Materialer:
1 liter melk
2 ss rismel
2 ss hvetestivelse
1 glass sukker
1 kyllingbryst
2 tannkjøttdråper
1 ss smør
1 pakke vanilje
Slik lager du ekte kyllingbryst:
Kok opp kyllingbrystet og riv det veldig fint etter avkjøling. Legg den i en bolle med vann og bytt vannet ofte slik at kyllingen både skiller seg og mister smaken.
I 1 kjele blander du rismel, stivelse, sukker, vanilje og mastikkgummi. Tilsett melken og visp sammen.
Sett blandingen på komfyren og visp den til den når konsistensen som pudding.
Ta av komfyren og pisk med en mikser i 5 minutter.
Etter å ha klemt vannet av kylling-eclairen grundig, tilsett det og bland det.
Hell blandingen i et stort glassbrett og vent til det er avkjølt.
Du kan servere den drysset med kanel.
god appetitt
