Du kan tilberede og lagre tomater dyrket i sesongen for vinterkonsum. Å tørke tomater hjemme er vanskeligere enn andre grønnsaker. Hvis du gjør tørkeprosessen av tomater på balkongen eller på et solfylt sted hjemme, har du prøvd en veldig sunn metode.
Av denne grunn vil å utføre tomattørkingsprosessen og konsumere den rikelig om vinteren beskytte deg mot ulike sykdommer og hjelpe immunsystemet ditt til å holde seg i balanse.
Du kan bruke to metoder for å utføre tomattørkeprosessen. Vi vil snakke om to effektive metoder for å tørke tomater hjemme.
Metode 1: Ovnstørkemetode for tomater Metode 2, metoden for å tørke tomater i solen
Å tørke tomater kan være litt mer utfordrende enn andre grønnsaker. Du kan imidlertid enkelt utføre tørkeprosessen av tomater i et fuktfritt og tørt miljø. Du kan også tørke tomatene i ovnen utenfor solen. Selvfølgelig vil den sunneste metoden for deg være å tørke tomater i solen.
Først, la oss snakke om metoden for å tørke tomater i solen.
Hvordan tørke tomater?
Materialer
3 kg tomater
1 teskje steinsalt
Tomattørkeprosess (i solen)
Vask først tomatene og kutt av stilkene. Skjær deretter tomatene vertikalt med en kniv. Dekk de kjøttfulle delene av de kuttede tomatene med salt. Pass på at disse delene er dekket med salt. Legg så oljet papir på brettet og ordne tomatene med jevne mellomrom. La det stå på et solrikt sted til det tørker. Sørg for å ta tomatene inn i huset om natten. Ellers kan tørkeprosessen ta lengre tid. Neste morgen legger du den i solen igjen og lar den tørke ved å snu den frem og tilbake.
På slutten av 1 uke vil tomatene dine være tørre.
God appetitt…
En annen tomattørkemetode er tomattørkemetoden i ovnen. Hvis huset ditt ikke mottar sollys og ikke er egnet for tørking av tomater, kan du også utføre denne prosessen i ovnen. Dessuten er konstruksjonen ganske enkel og praktisk ...
Her er metoden for å tørke tomater i ovnen...
Materialer
2 kg tomater
Hvordan tørke tomater (i ovnen)
Du kan også utføre tørkeprosessen av tomater i ovnen. Dessuten trenger du ikke bruke salt i denne metoden.
Men ikke glem at metoden som er mest gunstig for helsen din, er metoden for å tørke tomater i solen.
For å tørke tomater i ovnen, vask først tomatene. Etter å ha kuttet stilkene, kutt tomatene oppreist. Stek i ovnen satt på 60 grader i ca 12 timer. Sjekk hver time og fjern de tørkede tomatene.
Samtidig er det nyttig å si fra begynnelsen at prosessen med å tørke tomater i ovnen ikke vil være økonomisk.
Etter at tomattørkeprosessen er over, er det på tide å lagre de tørkede tomatene. Det kan virke litt plagsomt å bevare de tørkede tomatene dine gjennom vinteren, men det er ikke så vanskelig som du tror.
Hvordan lagre tørkede tomater?
Hvis du ønsker det, kan du oppbevare de tørkede tomatene i glasskrukker, eller du kan pakke dem inn i et rent klede og oppbevare dem kjølig gjennom vinteren.
Ikke gå glipp av de tørkede tomatene. Ikke hold tomatene til side etter tørking. Pass på å bruke det i hvert måltid og spis det rikelig. Tørkede tomater gir mange fordeler for helsen. Her er de ulike fordelene med tørkede tomater for helsen din...
Fordelene med tørkede tomater... Lunge- og bukspyttkjertelkreft
Det er kjent at inntak av tørket tomat regelmessig beskytter mot lunge- og bukspyttkjertelkreft.
Næringsverdien dobles
Soltørkede tomater beholder sin næringsverdi, og næringsverdien dobles så snart de tørkes.
kilde til vitaminer
Den inneholder rikelig med vitaminer A, C, K, A, B1 og B2.
Beskytter mot prostata og brystkreft
Samtidig inneholder tørkede tomater kalium, kalsium, jern, folat og mangan, og inneholder lykopen og antioksidanter som beskytter mot prostata-, bryst- og tykktarmskreft.
