- på komfyren
- 6+ personer
- 40 min (forberedelsestid)
- 20 min (koketid)
Materialer for konstruksjonen
2 glass vann
3 egg
1,5 ts salt
5-6 kopper mel (Tilsett mel til det blir en hard deig.)
For innvendig mørtel;
Halv kilo kjøttdeig
2 finhakkede løk
en klype persille
Salt
Svart pepper
chilipepper
Forberedelse av
trinn 1: Elt alle ingrediensene til deigen til den blir en fast deig.
steg 2: Dekk den til med en fuktig klut og la den hvile i en halvtime.
trinn 3: For fyllingen, trekk alt materialet i rondoen.
trinn 4: Kjevle deretter ut deigen, som du har hvilet i en halvtime, ved hjelp av en kjevle.
trinn 5: Skjær i runde former med et vannglass.
trinn 6: Ta den i hånden, legg 1 ss av farsen du har laget i midten, og brett den fra høyre og venstre kant med to fingre.
7. trinn: Hvis du ønsker det, kan du lukke den som en smultring eller kutte en firkant og forme den til en trekant.
8. trinn: Kok den så i saltet vann.
Det siste trinnet: Du kan servere den med hvitløkyoghurt og smørsaus.
God appetitt.