Hvis lammeskanken tilberedes med de riktige metodene, kan det bli en myk og deilig rett. Det er imidlertid nødvendig å være oppmerksom på noen triks mens du tilbereder lammeskank. Du kan tilberede lammeskank både som kokt i trykkoker og lammeskank som tandoori. Her er vår lammeskankoppskrift med to forskjellige metoder.
oppskrift på lammeskank...
Ingredienser til lammeskank
3 lammeskanker
2 ss olivenolje
5 stykker sort pepper
1 løk
1 spiseskje sitron
så mye salt du vil
Hvordan lage lammeskank?
I vår første oppskrift vil vi gi informasjon om hvordan du tilbereder lammeskank. Lammeskank er en oppskrift som både er veldig enkel å lage og veldig sterk smaksmessig. Vask først lammeskankene grundig. Bland så lammeskankene med sort pepper, sitron og olje.
Legg de blandede lammeskankene i en dyp trykkoker. Tilsett så løken du skrelte hel. Lukk lokket på trykkokeren og stek lammeskankene på lav varme. Ved den første lyden av trykkfløyten, senk pinnen på kjelen. La det så koke slik i 1 time. På slutten av 1 time, når lokket på trykkokeren din er klar til å åpnes, åpner du trykkokeren og hell vannet som slippes ut av lammeskanken over kjøttet. Hvis du ønsker det, kan du konsumere det ved å lage rispilaf eller bulgurpilaf.
God appetitt…
Bortsett fra å koke lammeskank, kan du også koke lammeskank som tandoori. Du kan tilberede lammeskanktandoori på den deiligste måten hjemme i stedet for å spise ute. Hvis du ikke kan vente med å lære oppskriften på lammeskanktandoori, her er oppskriften på lammeskanktandoori for deg...
Lammeskank (tandoori) oppskrift...
Materialer
2 lammeskanker
Svart pepper
1 løk
2 poteter
sjøsalt og vann
oliven olje
Hvordan lages lammeskank (tandoor)?
Bland lammeskankene grundig med sort pepper og olivenolje. Lag så dype riper på lammeskankene. Stek lammeskankene, som du har ripet dypt, i en panne uten olje. Ved å gjøre det, sørg for at kjøttet er godt forseglet.
Gni potetene godt inn med olivenolje og salt. Legg så skankene og grønnsakene til et stort stekebrett. Dekk lammeskankene og grønnsakene på stekebrettet med folie. La det steke godt i 200 graders ovn. Du kan nyte det etter matlaging.
God appetitt…
