Vi har søkt etter svarene på spørsmålene om hvordan spise tamarind og hva som er tamarind. Fordelene med tamarind, som er gunstig for helsen, brukt både på kjøkkenet og til medisinske formål, og svarene på spørsmålet om hvordan du spiser tamarind ...
Hva er tamarind?
Tamarind er en deilig sursøt frukt som har en lang rekke bruksområder, både medisinsk og kulinarisk. Den eviggrønne tamarinden er pod-lignende, preget av sine blader og lange brune belger. Denne pod-lignende frukten er en klebrig, kjøttfull, saftig fruktkjøtt med tamarindfrukt inni. Denne kjøttfulle, saftige og deigaktige delen av tamarindfrukten spises. Det er en frukt som generelt er elsket og konsumert av mennesker fordi den er både søt og sur.
Hvor vokser tamarind?
Tamarindtreet er hjemmehørende i de tropiske områdene i Afrika, spesielt Sudan, men dyrkingen har spredt seg til nesten alle tropiske regioner i verden fordi det er en nyttig og ønskelig kilde til ernæring og unik smak. Den har vært dyrket i tusenvis av år og tok seg sannsynligvis til Asia for 5000 år siden. Inntil for 500 år siden hadde den kommet seg til Amerika gjennom spanske oppdagere. Sør-Amerika og Mexico er fortsatt verdens største forbrukere og produsenter av tamarind.
Hvordan spise tamarind?
Den kan konsumeres som en rå frukt lagt til desserter etter at den er fullstendig modnet eller tørket og omgjort til et krydder. Tamarind brukes ofte i syltetøy og sauser og blir til og med laget til tørket og bearbeidet sukker i enkelte deler av verden. Tamarind brukes alltid i supper og retter i Asia og Sør-Amerika på grunn av helsefordelene den inneholder.
Ernæringsmessige verdier av tamarind
Tamarind er et svært verdifullt produkt i verden på grunn av dets ernæringsmessige komponenter. Disse inkluderer vitamin C, E og B, kalsium, jern, fosfor, kalium, mangan og kostfiber. Den inneholder også organiske forbindelser som gjør tamarind til en kraftig antioksidant og anti-inflammatorisk middel.
Hva er fordelene med tamarind?
forbedrer fordøyelsen
Fordi tamarind inneholder en høy mengde kostfiber, regnes den som et naturlig avføringsmiddel. Å spise tamarind som frukt eller krydder kan forbedre effektiviteten til fordøyelsessystemet ditt, mens fiber kan fylle opp avføringen din slik at den lett kan passere gjennom de glatte musklene i tarmkanalen. Tamarind er også en klok ingrediens, noe som betyr at den stimulerer galleaktivitet, noe som kan bidra til å løse opp næringsstoffer raskere, og fiber stimulerer magesaft for å øke hastigheten på fordøyelsen.
Alt dette sammen gjør det til et kraftig avføringsmiddel hvis du lider av kronisk forstoppelse og ting går raskere gjennom fordøyelsessystemet. men tamarind kan merkelig nok redusere løs avføring på grunn av fiberinnholdet. Studier har vist at det også er bra for kronisk diaré.
Beskytter hjertehelsen
Studier på tamarind har vist at det er effektivt for å redusere blodtrykk og kolesterol. Fiberinnholdet i tamarind har noe med kolesterolreduksjon å gjøre, da det er kjent for å fjerne overflødig LDL-kolesterol fra årer og arterier. Kaliumet i tamarind kan være ansvarlig for reduksjonen i blodtrykket fordi det er kjent som en vasodilator, som reduserer stress på det kardiovaskulære systemet. Det imponerende nivået av vitamin C i tamarind har også noe med det å gjøre. Vitamin C er en antioksidant som kan redusere effekten av frie radikaler. Det bidrar til å eliminere hjerterelaterte helseproblemer.
Øker sirkulasjonen
En enkelt porsjon tamarind dekker mer enn 10 prosent av ditt daglige vitamin- og mineralbehov. En sunn tilførsel av jern i kroppen sikrer riktig antall røde blodlegemer inne i kroppen, noe som sikrer riktig funksjon av ulike muskler og organer. Jernmangel forårsaker også anemi, som er preget av svakhet, tretthet, hodepine, kognitive forstyrrelser og mageproblemer. For å behandle anemi må du spise mye tamarind.
Forbedrer nervefunksjonen
Et av de viktigste vitaminene i tamarind er B-komplekset. Tamarind er en viktig del av B-vitaminfamilien og bidrar til å forbedre nervefunksjonene. Tamarind er ansvarlig for å forbedre muskelutviklingen samt nervefunksjonen, noe som kan hjelpe deg å holde deg aktiv, opprettholde refleksene dine og holde deg sterk.
vekttap
En av de unike forbindelsene som kan fås som tamarind eller brukes som krydder inneholder hydroksitsitronsyre (HCA). HCA har vært knyttet til vekttap fordi det har vist seg å hemme et enzym i kroppen som spesifikt hjelper til med å lagre fett. Tamarind er også kjent for å undertrykke appetitten ved å øke nevrotransmitteren serotonin. Forskning på disse områdene pågår fortsatt, men det er kjent for å vise imponerende resultater i vekttap.
Øker immunitet
Den høye mengden vitamin C og andre antioksidanteffekter i tamarind bidrar til å styrke immunforsvaret og beskytte det mot andre mikrobielle og soppsykdommer. Det reduserer også dannelsen av parasitter i kroppen på grunn av dens antiseptiske og antimikrobielle effekter. Det er knyttet til eliminering av innvollsorm hos barn, spesielt i tropiske områder der tamarind dyrkes.
Gjør leveren 20 år yngre: Samtidig er tamarind en svært nyttig mat for leversykdommer. Kurer tilberedt med tamarind sies å forynge leveren med 20 år.
Tamarind kur oppskrift som forynger leveren
100 gram tamarind helles i 1 liter vann og kokes. Etter filtrering, drikk 1 glass morgen og kveld.
Tamarind er veldig god til å fjerne fett fra leveren din og kan hjelpe til med å behandle nesten alle leverproblemer.
