Vitamin A finnes i to former, både animalsk og vegetabilsk. Vitamin A retinol kan fås fra matvarer av animalsk opprinnelse, mens noen vegetabilske matvarer inneholder komponenter kjent som karotenoider. Når disse komponentene tas inn i kroppen, blir de til vitamin A.
Hvem bør ta hvor mye vitamin A?
• 6 måneder gamle babyer 400 mcg daglig
• 7-12 måneder gamle babyer 5000 mcg daglig
• 300 mcg daglig hos barn i alderen 3 år
• 400 mcg daglig hos barn i alderen 4 til 8 år
• 600 mcg per dag hos barn mellom 9-13 år
• Tenåringer mellom 14 og 18 900 mcg daglig
• Voksne over 19 år bør ta 900 mcg daglig.
• Vitamin A 770 mcg daglig under graviditet
• I ammeperioder bør daglig vitamin A være 1300 mcg.
Matvarer med vitamin A
• Kumelk
• Geite melk
• Lever
• Kylling
• Laks
• Reker
• Sardiner
• Yoghurt
• Ost
• Egg
• Donau
• Spinat
• Gulrot
• Søtpotet
• biceps
• Nepe
• Gresskar
• Slott
• Linse
• Sennepsgrønt
• Squash
• Rød pepper
• Tusenfryd
• Grapefrukt
• Fersken
• Purre
• Tomater
• Vannmelon
• Melon
• Asparges
• Erter
• Rosenkål
• Aprikos
• Grønne bønner
• Brokkoli
• Persille
• Tran
• Tørkede aprikoser
Hva er fordelene med vitamin A?
• Utvikler bein
• Styrker immunforsvaret
• Øker reproduksjon og utvikling
• Forbedrer cellefunksjoner
• Beskytter helsen til tenner og tannkjøtt
• Støtter dannelsen av sunt hår og hud
• Beskytter mage, lever og urinveier
• Hjelper vitamin D til å bli mer effektivt
• Beskytter øynene og gir bedre syn og reduserer risikoen for nattblindhet
• Beskytter kroppen mot infeksjoner og sykdommer
• Gjør huden skinnende og mykere
Hva skjer hvis det er mangel på vitamin A i kroppen?
• Utviklingen bremser hos barn
• Øker risikoen for nattblindhet
• Gir urinveis- og luftveisinfeksjoner
• Tørre øyne sees
• Hårtap akselererer
• Det tørker huden
• Betennelse oppstår i hornhinnen
Hva er bivirkningene av vitamin A?
• Det skaper uregelmessigheter i menstruasjonsperioden
• Øker hodepine
• Smerter oppstår i bein og ledd
• Får deg til å føle deg sliten
• Gir kvalme
• Forstyrrer tarmsystemet
• Kløefølelsen i kroppen øker