Bakte havabboringredienser
2 abborfisk
2 mellomstore poteter
2 mellomstore løk
2 mellomstore tomater
2 røde paprika
1 sitron
3 ss olivenolje
Salt
Svart pepper
Oppskrift på bakt havabbor
Start med å rense fisken godt innvendig for å lage havabbor i ovnen. Lag så en ikke veldig dyp spalte i kroppen på fisken med en kniv. På denne måten blir innsiden av fisken godt stekt.
Bland deretter saften av den hakkede løken med salt og pepper. Gni denne blandingen på innsiden og utsiden av fisken. Etter å ha lagt smørepapiret på stekebrettet legger du fisken på smørepapiret.
Legg deretter de skivede potetene, tomatene og løkene på brettet. Salt brettene igjen hvis du ønsker det. Nå kan du sette brettet i ovnen. Stek fisken i ovnen på 180 grader i ca 1 time. Når fisken er stekt, ta brettet ut av ovnen og overfør fisken til serveringsfatet. Du kan servere den med noen sitronskiver for en fin smak. Nå er havabboren din i ovnen klar.
God appetitt!
