Bluefish, som går inn i hekkeperioden i slutten av mai, fortsetter med det til den første uken i juni. Fra og med september begynner blåfisken, som går gjennom Svartehavet til Bosporos, å være gjest ved bordene med sin praktfulle smak.
Hvordan tilberede blåfisk?
Blåfisken, som skiller seg ut som en veldig kjøttfull hvit fisk, pynter bordene med metoden for tilberedning over pannen og grillen. I tillegg, avhengig av størrelsen, brukes den også som salat, salting, kokte kjøttboller. Bluefish, som tilbyr en mye større smak med forskjellige krydder, gir en fantastisk harmoni, spesielt med laurbærblad.
Først av alt bør innsiden og utsiden av blåfisken vaskes grundig med vann. Deretter må den pakkes forsiktig inn med salt og pepper. Den grønne paprikaen, som er skåret i ringer, brukes som fyll. På den annen side bør hver fisk pakkes forsiktig inn med aluminiumsfolie. Etter å ha blitt pakket inn i folie, bør en blanding av fet paprika tilsettes. 1 laurbærblad og en sitron må også tilsettes. Du må pakke fisken over aluminiumsfolie. Det er tilstrekkelig å koke ved 175 grader i ca. 20-25 minutter.
Steking av blåfisk i pannen og på grillen
Blåfisk kan tilberedes både i panne og på grill. Takket være denne metoden, som lar deg tilby forskjellige smaker, kan du se fantastiske smaker til forskjellige tider. Selvfølgelig er det noen materialer som må håndteres uavhengig av hvilken metode som brukes til dette.
- 4 eller 6 blåfisk,
- 3-4 grønne chilipepper,
- 2 skjeer smør,
- 1 teskje svart pepper,
- 1 teskje salt,
- Aluminiumsfolie,
- Tørt laurbærblad avhengig av antall fisk,
- 1 tynne skiver sitron,
Ved å vurdere disse materialene, kan blåfisk tilberedes på begge metodene.
