Oppskriften på lapskaus, som lar kjøttretter spre seg som tyrkisk nytelse i munnen, vil være uunnværlig for bordene dine. Vi delte den klassiske gryteoppskriften for de som aldri har tilberedt en gryterett før. Du kan raskt lage denne veldig enkle oppskriften. Du vil elske smaken som grønnsakene og kjøttet avslører ved å frigjøre juice. Så hvordan lages lapskausen? Her er den klassiske gryteoppskriften...
Klassisk gryteoppskrift
Materialer:
-1,1,5 kg lammekjøtt (utbenet og finhakket)
-1 stor løk
-5 ss olivenolje
-8-10 fedd hvitløk
-2 grønne paprika
-1 stor potet
-4 mellomstore tomater
-2 ts salt
-2 ts røde pepperflak
-1 ts timian
-1 ts mynte
-1 kopp varmt vann
-2 ts tomatpuré
Hvordan gjøres det?
- Stek løk og kjøtt skåret i halvmåner i olivenolje.
-Tilsett salt og pepper og ta av varmen. Fordel det stekte løkkjøttet på bunnen av gryten sammen med oljen.
- Skrell hvitløken og del den i to. Rens de grønne paprikaene og skjær dem i store biter.
- Skrell tomatene og skjær dem i store biter. Skrell poteten og skjær den i store biter.
– Ha disse ingrediensene i en dyp og bred bolle og bland dem.
-Tilsett resterende salt, pepper, timian, mynte og tomatpureen du knuste i vann og bland igjen.
- Fordel denne blandingen over kjøttet. Dekk gryten med lokk eller aluminiumsfolie.
-Stekes i minst 2 timer i forvarmet ovn på 200 grader. Serveres varm.
God appetitt.
