Kuymak, en av de berømte smakene fra Svartehavet, er en av de søteste smakene på familiebord. Hvis du leter etter en praktisk kuymak-oppskrift, som PembeNar, deler vi en oppskrift på kuymak med cheddar. I denne oppskriften viser vi deg hvordan du lager en cheddar kuymak-oppskrift for de som ikke finner kolotost og strengost spesielt for Svartehavet. Så, hvordan lage Kumak med cheddar? Her er oppskriften på Kumak med cheddar...
Cheddar Kumak oppskrift
Materialer
-2 haugevis av spiseskjeer smør
-3 eller 5 hopende spiseskjeer maismel
-Salt
-1 kopp hakket cheddarost (kan være mer eller mindre etter din smak)
-Kokende vann
Hvordan gjøres det?
- Smelt smøret og tilsett maismelet. Det viktige her er at du kan få en bedre smak hvis du bruker grove korn som maismel og semulegryn.
- Stek til lukten av maismel kommer ut og den får lys farge.
- Tilsett kokende vann litt etter litt og rør hele tiden.
-Tilsett vann om nødvendig mens du blander.
-Du må tilsette vann til det blir mer flytende som boza.
– Juster konsistensen etter ditt ønske, men den flytende tilstanden er den mest ideelle.
- Tilsett så salt og bland.
-Fortsett å lage mat ved å redusere varmen til oljen kommer ut på toppen.
På dette tidspunktet skal hver del av halen ha kokt.
-Til slutt tilsett cheddaren slik at den faller sammen med hver del, men ikke bland i det hele tatt.
-Skru av komfyren når cheddarosten smelter og oljen kommer til toppen.
God appetitt...
