Hva med å lage Adana-bakverk med mye ost og cheddar hjemme? Du kan muntre opp bordet med en slik smak med lett tilgjengelige ingredienser. Dessuten, i stedet for å rulle deig, kan du tilberede filo med baklava og Adana-bakverk som ikke ser ut som Adana-bakverket du spiser ute. Så hvordan lages Adana-bakverk? La oss se sammen...
Materialer:
-1 pakke filodeig
-1,5 stykker deig
-Toastost, cheddarost, tungeost
-2 skjeer smør
Til sausen:
-1 glass vann Melk
-2 egg
-Solsikkeolje
-Salt pepper
For ovenstående:
-Solsikkeolje
Slik lager du Adana-bakverk:
-I en dyp bolle, tilsett smør og 2 ss olje og smelt det.
– Bland derimot salt og pepper i en annen bolle og tilsett 1 glass melk.
- Etter å ha knust 2 egg i den, tilsett litt olje ved å blande den med en gaffel.
-Legg baklavadeigen i bollen der vi smeltet smøret og dekk til.
- Skjær den andre filoen i biter og ha dem i hjørnet. Legg toastosten i de seks lagene av pannen du pakket med deigen.
-Ikke glem å tilsette cheddaren og tungosten etterpå.
-Etter å ha plassert den vanlige yufkaen inni, fordel sausen du har forberedt godt og legg til cheddar og cheddarost lag for lag, og legg sausen til hvert lag.
-Etter å ha tilsatt cheddaren igjen som en siste prosess, dekk den med vanlig filo og trykk den med hånden.
-Kutt den som en sirkel med en kniv og bli kvitt overflødig deig. Så er det bare å smøre olje på den og kutte den i biter med en kniv.
-For å lage mat på lav varme, åpne bunnen av komfyren og kok den ved å riste. Etter 10-15 minutter med koking kan du gjøre den klar til presentasjon.
Sentralt punkt: Kvaliteten på osten er veldig viktig med tanke på forlengelsen.
God appetitt.
