Tomatpuré er en matvare som for det meste lages ved å koke ulike grønnsaker som tomater og rød paprika etter å ha knust dem og trukket ut saften. Mugg kan forekomme i tomatpuré på grunn av fuktighetsinnholdet.
Selv om mugg ikke er vanlig i hjemmelaget tomatpuré, kan ferdiglaget tomatpuré bli mugne. Med riktige oppbevarings- og bruksmetoder kan du forhindre at tomatpureen din blir mug.
Foretrekk tomatpuré i glass i stedet for hermetikkbokser. Hvis du ikke finner det i glasskrukker, overfører du tomatpureen fra formene du kjøpte til glasskrukker.
Prøv å få dem i så små bokser som mulig. Dermed vil du konsumere den på kort tid, og du vil ikke gi tid til den mugner.
Når du skal bruke tomatpureen, tilsett nok olje i glasset til å fylle porsjonen du tar. Den flytende oljen vil fryse i kjøleskapet og forhindre at tomatpureen din blir mug.
Tilsett 1 kopp vegetabilsk olje til 1 kilo tomatpuré og kok opp i en kjele på lav varme. Tilsett deretter 1 ss syltesalt. Etter avkjøling, legg i en ren krukke og oppbevar i kjøleskapet.
Bland tomatpureen med en skje syltetsalt og ha den i en glasskrukke. Hvis du skal bruke denne metoden, bør du være forsiktig når du tilsetter salt til måltidene dine.
Hvis du ikke skal bruke tomatpureen din på lenge, smelt litt fast olje og dekk pastaen med denne oljen. Lukk glasset. Siden oljen vil fryse, vil den beskytte tomatpureen din.
Siden blikkbokser er laget på en slik måte at de ikke kan lukkes igjen når lokket åpnes, gjør de at tomatpureen blir mug. Hvis du skal bruke den i en blikkboks, dekk toppen av boksen med en tallerken.
Du kan fryse tomatpureen din i isformer, legge den i små porsjoner i fryseposer og oppbevare i fryseren. Du kan bruke så mange du vil etter behov.
Hva bør gjøres for å forhindre dannelse av mugg?
- Tomatpuré bør oppbevares i et kaldt miljø.
- Det skal ikke komme i kontakt med luft.
- Å helle olje på den eller blande den med salt kan forsinke muggvekst.
- Det bør konsumeres så snart som mulig.
- Den skal brukes og oppbevares i henhold til bruksanvisningen.
I lys av denne informasjonen kan du forhindre dannelse av mugg i tomatpureen din.
HomeLife.com
