Veganisme, eller veganisme, er å nekte å bruke mat av animalsk opprinnelse og andre animalske produkter av en eller annen grunn. Det kalles noen ganger "streng vegetarisme". Veganere nekter å bruke mat, klær og alle andre biprodukter oppnådd ved bruk av dyr.
NÅR DUKKET VEGANITET FØRST?
Ordet veganer ble laget i 1944 av Donald Watson, en av grunnleggerne av The Vegan Society.[3] Donald Watson definerte veganisme som: «Veganisme er en måte å bevare liv på og utelukke alle former for utnyttelse og undertrykkelse av dyreriket. Det praktiseres å utelukke kjøtt, fisk, fjærfe, egg, honning, animalsk melk og derivater, å leve med produktene fra planteriket, og å bruke alternativer til alle kommersielle varer produsert helt eller delvis fra dyr.
Ordet veganer ble senere definert av The Vegan Society i 1979 som:
Veganisme er en filosofi og livsstil som unngår alle former for utnyttelse og grusomhet mot dyr til mat, klær eller andre formål, i størst mulig grad, samtidig som det fremmer utvikling og bruk av dyrefrie alternativer til beste for mennesker, dyr og miljøet. Når det gjelder ernæring, refererer det til avvisning av produkter som stammer fra dyr, helt eller delvis."
DEFINISJON AV VEGANITET
Veganisme, i sin enkleste definisjon, er å nekte å bruke dyr og konsumere animalske produkter. Veganere spiser ikke matprodukter fra dyr, og derfor brukes dyr til produksjonen, og de bruker heller ikke ikke-matvarer som lær, pels, bein, gelatin, ull (saueull, kashmir, angora), silke i produksjonen. , og de bruker ikke vegetabilske eller linprodukter som bomull og lin i klærne. De bruker også syntetiske stoffer som akryl. Disse inkluderer kosmetikk og husholdningsrengjøringsprodukter som er testet på dyr og inneholder animalske produkter som lanolin og propolis. I tillegg deltar ikke veganere i former for underholdning som bruker dyr (sirkus, tyrefekting, dyrehage, hesteveddeløp osv.).
Som et resultat av spredningen av veganisme er det nå restauranter som kun serverer veganske måltider i store metropoler, antallet restauranter som sier at noen retter er veganske på menyene deres øker, og veganske supermarkeder åpner.
