Generelt er salt en mye brukt ingrediens i tyrkiske retter. Når vi vurderer mengden natrium som normalt anbefales, kan vi se at nesten alle som ikke tar hensyn, bruker mer salt enn nødvendig. Å få for mye natrium kan føre til høyt blodtrykk, hjertesykdom og hjerneslag. På kort sikt kan salte måltider forårsake oppblåsthet ettersom kroppen holder på mer vann. I disse tilfellene kan drikkevann være effektivt for å fjerne natrium fra kroppen. Men hvis vi tenker langsiktig, vil bare en lavnatriumdiett redusere skadene av overflødig natrium.
Når du spiser et veldig salt måltid, stiger natriumnivået i blodet. Natrium tiltrekker seg vann og klamrer seg til det. Dette fører til en økning i blodvolum og fører til at personen føler seg oppblåst. Å drikke ekstra vann etter et måltid med høyt natrium kan fjerne noe av natriumet fra kroppen.
I tillegg bidrar dette til å fjerne noe av vannet som holdes i kroppen og lindre følelsen av oppblåsthet.
Å drikke mye vann er imidlertid ikke et langsiktig middel for folk som bruker mye natrium. Økt blodvolum som følge av overflødig vannretensjon i kroppen er faktoren som forårsaker høyt blodtrykk. Omtrent en tredjedel av mennesker har en natriumfølsomhet. Hvis du er en av disse personene, kan du ha et problem med høyt blodtrykk.
I tillegg til å være ineffektivt i å fjerne natrium fra kroppen på lang sikt, kan det å drikke for mye vann også føre til at kroppen holder på mer vann.
Den beste måten å unngå komplikasjoner fra et høyt natriumdiett er å ta den anbefalte mengden natrium. For friske voksne i alderen 19-50 år er denne mengden 1500 milligram. Denne mengden gjenoppretter natrium tapt av svette til kroppen. Eldre voksne og de med helsemessige forhold (som høyt blodtrykk) bør ikke overstige 1200-1300 milligram natrium per dag. Friske voksne bør også unngå å innta mer enn 2300 milligram natrium per dag.
Bearbeidede, spiseklare produkter er ofte synderen i høyt natriuminntak. I stedet kan du spise fersk mat ved å tilberede dem selv og tilsette smak med krydder og urter i stedet for salt. Det er også mulig å kontrollere natriumnivået ved å øke kaliumforbruket. Kalium, et annet elektrolyttmineral, finnes i poteter, avokado, bønner, zucchini og bananer og hjelper til med å regulere natriumverdiene.
Helse nå
