Vi har samlet Güllaç oppskrift og ingredienser for deg. Med ankomsten av Ramadan begynte oppskriften på Güllaç, som er en av de uunnværlige smakene på Ramadan-bordene, å bli et forskningstema for innbyggerne. I løpet av denne tiden hvor mange tilbringer tid hjemme på grunn av Corona-viruset, vil de prøve å lage mange smaker hjemme. Güllaç er blant disse smakene. Så hvordan lages Güllaç, hva er oppskriften og ingrediensene?
Hva er Güllaç?
Navnet steg til sin nåværende form med transformasjonen av ordet "Güllü" til "Güllaça" over tid. Desserten, som har dette navnet på grunn av tilstedeværelsen av rosevann, kan også enkelt lages hjemme. Güllaç, en melkeaktig dessert, er en dessert identifisert med månedene Ramadan. Det er tatt som en gave til husene som ble besøkt som gjester i Ramadan.
Hvor er den berømte desserten Güllaç? Historien til Güllaç
Güllaç har vært en av de tradisjonelle dessertene til det tyrkiske kjøkkenet siden 1400-tallet. Arif Bilgins osmanske palassmat sies å ha gått inn i det osmanske palasset i 1489. Güllaç, som sies å ha blitt laget i palasset av Ali Usta fra Kastamonu, serveres også som Güllaç-baklava i Kastamonu.
GULLAC MATERIALER
10 blader rosmarin
1,5 liter melk
2 kopper sukker
malte valnøtter
2 ss rosevann (valgfritt)
For ovenstående:
Fil pistasj
Valnøtt
granateplefrø
Lage Güllaç-oppskrift
Ta melken og sukkeret i en kjele og varm det opp, la sukkeret smelte helt.
Melken avkjøles i romtemperatur.
Hvis melken koker, blir desserten din deig, så den skal være på en måte som ikke brenner hendene dine, så heller vi desserten på brettet.
Vi legger Güllaç-bladet i et dypt brett med den blanke delen på toppen.
Vi heller en øse eller to melk på den slik at den blir våt på alle sider.
La oss gjenta den samme prosessen for fem gullaç-blader og etter å ha fuktet 5. etasje, la oss strø valnøtter på dette gulvet og spre de andre Güllaç-bladene ved å fukte dem på samme måte.
Ta et glass av den resterende sukkermelken.
Tilsett 2 ss rosevann og ringle over desserten.
Oppbevar desserten i kjøleskapet.
Etter å ha hvile i minst 2-3 timer kan du pynte den etter ønske og servere.
