- på komfyren
- 4 - 6 personer
- 20 min (forberedelsestid)
- 30 min (koketid)
Materialer for konstruksjonen
700 g i terninger
En halv teskje olje
1 løk
1 kg aubergine
1 ts revet cheddar
2 skjeer smør
1 kopp mel
2 kopper melk
Sitronsaft, salt og pepper
Forberedelse av
Da Ramadan-måneden kom, økte innbyggerne forskningen sin på oppskrifter. Husmødre, som har det travelt med hva de skal lage til iftar hver dag, begynte å lete etter svar på spørsmålet om hvordan Hünkar likte det, hva oppskriften og ingrediensene er. Så hva er den Hünkar-likte oppskriften og ingrediensene, hvordan lages den?
Hvordan få Hünkar til å bli likt? – Hünkar likte produksjon
Første skritt: Løk kuttes i tynne terninger. Stek i en panne med olje. Så tilsettes kjøttet. Stekingen fortsetter.
Andre trinn: Tilsett salt og pepper. Varmt vann helles til det når kjøttnivået. Kjøttet stekes på middels varme til det blir mykt.
Tredje trinn: Deretter gjennombores auberginene flere steder. Den stekes på komfyren. Begge sider er stekt. Deretter skrelles skinnet av.
Femte trinn: Omtrent ti minutter i sitronvann. til den holdes. Det blir deretter filtrert fra vannet. Den er finhakket.
Sjette trinn: I en annen kjele smelter du smøret. Stekt med mel. Deretter tilsettes auberginene. Melken helles også ut litt etter litt.
Siste trinn: Kontinuerlig blanding fortsettes. Når den tykner tilsettes revet cheddar. Det blandes og bunnen lukkes. Kjøttet legges på serveringsfatet først, og Hünkar likte det legges på sidene. Den serveres varm.
God appetitt.
