Det er to forskjellige metoder vi kan gi for å svare på spørsmålet om hvordan man tørker fiken. Hvis klimaforholdene dine er egnet for tørking av fiken, hvis du bor på et sted med varmt og tørt klima, kan du tørke fiken i solen. Men hvis stedet du bor på har et fuktig og vått klima, kan du bruke fikentørkemetoden i ovnen. Som alltid er kvaliteten på råvarene en ekstremt viktig sak når det kommer til vanskelighetene med tørking. Prøv spesielt å velge modne fiken med lubben og tynn hud, og fiken som har falt til bakken vil være det riktige valget for tørking.
La oss forklare svarene på spørsmålet om hvordan du tørker fiken på to forskjellige måter for deg.
Figen tørkemetode i solen
Å tørke fiken i solen er en svært foretrukket naturlig metode i praksis. For å tørke fiken i solen, vask dem først grundig med mye vann. Fjern overflødig vann fra de vaskede fikenene med et rent håndkle eller papirhåndkle. Legg en tyll eller osteduk på rist for å la fikenen puste. Hvis du ikke har rist, kan du også bruke et brett. Ordne fikenene på denne kluten med mellomrom. Dekk fikenene med en tynn osteduk eller tyll.
Sett brettet som du legger fiken på et solrikt sted. Tørk ved å sjekke hver 2-3 time. På denne måten kan fikenene tørkes helt på ca 3-5 dager. Ikke glem å snu fikenene opp ned slik at de tørker godt på begge sider.
Måten å forstå at fiken er tørr er veldig enkel. Hvis saften ikke kommer ut når du presser fiken og den er myk, tørkes de. Pass på at fikenene ikke holder seg fuktige. For de kan få ormer hvis de holder seg fuktige.
Figen tørkemetode i ovnen
Du kan tørke den ved 43-46 grader i 12 timer, sjekk den hver time.
Etter tørking kan du blande den med 1 ts stivelse og lagre den.
Fiken, som du har tørket hjemme med egne metoder uten å bruke tilsetningsstoffer, har også mange helsemessige fordeler. For å kort snakke om fordelene med tørket fiken, kan vi oppsummere som følger.
Her er helsefordelene med tørket fiken
Den er rik på fiber: Tørket fiken er en kilde til løselig fiber som bidrar til å holde deg mett i lang tid og lindre forstoppelse.
Det er bra for hypertensjon: Høyt kaliumnivå og lavt natriumnivå gir lindring hos personer med hypertensjon.
En god kilde til kalsium: Høye kalsiumnivåer i tørket fiken støtter beinhelsen.
Øker immunitet: Det høye sliminnholdet i tørkede fiken helbreder og beskytter sår hals. Det fjerner skadelige giftstoffer fra kroppen.
Inneholder antioksidanter:
Tørket fiken inneholder en type antioksidant som heter fenol, som bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdommer og ulike typer kreft.
