Tips for tilberedning av vintertomatsaus
– Det er nødvendig å velge tomater så dehydrerte og kjøttfulle som mulig.
– Hvis du vil skille frøene til tomatene, la de renne godt av etter riving.
trinn 1: Etter å ha vasket tomatene, skrell skallet og skjær dem i flere stykker.
steg 2: Ha tomater og salt i en kjele av passe størrelse og slå på bunnen.
trinn 3: Rør med mellomrom mens tomatene begynner å slippe saften. Når det begynner å koke, skru ned varmen og skru den på igjen.
trinn 4: Etter en halvtime begynner tomatene å absorbere saften. Når konsistensen begynner å tykne, stikk tomatene gjennom blenderen og stek i noen minutter til.
trinn 5: Mens det er varmt fyller du glassene med tomatsausen du har laget ved hjelp av et klede eller et håndkle. Etter at du har lukket lokkene, snu glassene opp ned og la stå i 1 dag.
Det siste trinnet: Sjekk glassene og hvis det er overfylt, varm opp tomatsausen og fyll glasset på nytt.
Nyt tomatsausen din til frokost eller til måltidene dine.
