Chilipepper, timian, sort pepper og salt brukes til å marinere makrellen. Før marinering av makrellen bør den sorteres og kuttes i to. Det er mulig å treffe på makrell ved hver fiskebod. Fylt og grillet smaker veldig godt, men de som ønsker å lage mat på en praktisk måte foretrekker pannen. Når du renser makrellen, skal hodet kuttes av og buken splittes opp.
Hvordan tilberede makrellfisk?
Etter å ha renset bein og peritoneum med en skarp kniv, kan den stekes i en panne ved å dyppe den i mel. Ved pannesteking skal det brukes mel og begge sider skal være gjennomstekt. Etter at den kokte fisken er tatt på tallerkenen, kan den serveres med grønt og saus. De som foretrekker makrell på grillen kan tilberede den på grillen med samme metode som de koker den i pannen.
Jo ferskere makrellen er, jo lettere er den å rengjøre og gir mer smak ved tilberedning. Siden makrell er en fet fisk, egner den seg veldig godt til grillmat. Makrell, som er mer deilig når den grilles, kan tilberedes som filet eller som helhet. Ekstremt deilig og næringsrik, makrell tilbyr en smak verdig munnen.
Koking av makrell i pannen og på grillen
Skal makrellen lages i panne, bør den skjæres i fileter og dekkes med mel på alle sider. Den bør ventes til fisken endrer farge i pannen og serveres etter at den har endret farge. Den kan legges på serveringsfatet etter smak og kan pyntes med grønt. De som ønsker å få en utmerket smak av makrell bør bruke grillen til matlaging.
Makrell, som brukes til alle typer tilberedningsmetoder, bør være på lav varme når du koker i panne. Å koke makrellen på lav varme gjør den mer delikat. Hvis makrellen er overstekt, vil smaken forringes ettersom innmaten blir tørr. Skal makrellen grilles, skal den ikke meles. Ønskes smak kan laurbærblad foretrekkes. Folk i alle aldre bør definitivt spise makrell.
