Nå kan du tilberede et perfekt syltetøy med tørket fiken uten behov for fersk fiken. Med vårens ankomst vil tørket fikensyltetøy være førstevalget for de som vil se syltetøy med ulike smaker på frokostbordene. Du kan bruke tørket fikensyltetøy, som er spesielt populært i Antalya og Adana, i alle bakverksoppskriftene dine. Tørkede fiken, en ekstremt sunn og næringsrik frukt, letter fordøyelsen og sikrer regelmessig funksjon av tarmen. Med sitt høye protein-, vitamin- og mineralinnhold beskytter den cellene mot mange sykdommer ved å regenerere dem. Så, hvordan lage tørket fikensyltetøy? Her er oppskriften...
Materialer:
-1,5 kilo tørket fiken
-1 kilo perlesukker
-2,5 liter drikkevann
-1 ts smør
-1 teskje sitronsalt i pulverform
Hvordan lage tørket fikensyltetøy?
Første skritt: Vask fikenene grundig med kaldt vann 3-4 ganger.
Andre trinn: Ta en sil og vent til vannet renner godt av.
Tredje trinn: Skjær av stilkene på fikenen, skjær dem i små biter med en skarp kniv.
Fjerde trinn: Ha vannet og sukkeret i syltetøygryten og vent til det koker over middels varme.
Femte trinn: Når sirupen koker, ha fikenene i gryten.
Sjette trinn: Etter å ha kokt en stund, skru ned varmen.
Syvende trinn: Når det får konsistensen som syltetøy, tilsett 1 ts smør for å gi syltetøyet en glans.
åttende trinn: Tilsett sitronsaltet og kok opp en gang til.
Niende trinn: Hell på glass mens de er varme, lukk lokkene godt, snu dem opp ned og la stå i 1 natt.
God appetitt.
