Albansk lever er en av de uunnværlige smakene til tyrkisk mat. Imidlertid er det de som ikke liker albansk lever like mye som de som elsker det... Etter den deilige albanske leveroppskriften vi vil gi deg, vil selv de som ikke liker lever bli avhengige av albansk lever. Her er svarene vi ga på spørsmålet om hva er den albanske leveroppskriften, hva er triksene for hvordan man lager albansk lever, hvilken lever er albansk lever laget av...
Albansk lever er en veldig enkel lever når triksene til oppskriften er kjent. Før du svarer på spørsmålet om hvordan du lager albansk lever, er det nyttig å snakke om triksene.
Albanske levertips
1- Du må kutte leveren i terninger. Lever skåret på tvers og kokt tykt vil ikke være albansk lever.
2- Den skal kastes i den varme oljen.
3- Den bør vente i den varme oljen i maks 3 minutter. Etter 3 minutter må den tas ut av oljen. Ellers vil den stivne.
4- Hvis du vil lage en myk albansk lever, anbefaler vi at du ikke vasker leveren.
5- Vi anbefaler på det sterkeste at du oppbevarer de kokte leverene i en oppbevaringsbeholder med glasslokk.
Krydret kyllingsuppe oppskrift og fordeler
Hvilken lever er albansk lever laget av?
For at den albanske leveren skal tilberedes deilig, er det nødvendig å ta hensyn til typen lever. Ellers blir leveren smakløs og seig. Albansk lever er vanligvis laget av kalvelever. Albansk lever laget av lammelever kan dispergeres og kokes til en hard konsistens. Av denne grunn er albansk lever vanligvis laget av kalvelever.
Materialer
- 600 g lammelever
- 1 teskje salt
- 1 ts mel
- Ca 2 ts sort pepper
- 2 kopper solsikkeolje til steking
- Persille
- Løk
Hvordan lage albansk lever?
Etter å ha fjernet membranen av lungene, kutt dem i terninger. Vent til blodet renner ut. Etter å ha melet leverene, stek dem i varm olje til de blir brune. Hvis du ønsker det, kan du lage melet med en blanding av sort pepper og salt. Du kan tilsette malt rød pepper hvis du ønsker det. Hvis mulig kan du bruke olivenolje mens du steker. Oppbevar de stekte leverene i en lukket beholder. Finhakk rødløken og bland den med sumak og hakket persille. Du kan dele den albanske leveren som du tilsetter spisskummen med dine kjære, akkompagnert av løksalat. Dessuten er stekte poteter deilig.
I tillegg til å være deilig, gir albansk lever også ulike fordeler for helsen vår.
Her er helsefordelene med cayennelever ...
1-Leveren lagrer vitaminer og mineraler som kobber og jern, som er essensielle for kroppen. Disse mineralene er viktige for fjerning av giftstoffer.
2- Som det er kjent, er leveren et komplett næringslager med mineralene den inneholder. Det er kjent at leveren er spesielt bra for anemi.
3- Leveren øker også energinivået ditt. I en studie ble det observert at personer som bruker lever en gang i uken er mer motstandsdyktige enn før, spesielt under svømming.
4-Lever, som inneholder mye folsyre i B12, er også rik på protein. I tillegg forbedrer lever som inneholder vitamin A synet.
