PROF. DR. İBRAHİM SARAÇOĞLU
Purre, brokkoli, blomkål, kål, selleri, spinat. Ingen av dem kan erstatte den andre. Når du koker disse grønnsakene, spiser du sunt. Men for å dra nytte av den helbredende kraften til grønnsaker, bør du definitivt bruke kurene deres.
Saltet, tomatpuréen, krydderne og oljen du tilsetter mens du koker grønnsaken, gjør måltidet ditt egnet for din smak. Disse tilsetningene forhindrer imidlertid at grønnsaken brukes til herdeformål.
Fordi under matlaging endres kjemien til grønnsaker kraftig. I den andre delen av artikkelserien vår skal jeg prøve å forklare dere, mine kjære lesere, hvordan du kan kurere noen vintergrønnsaker og hvordan du bruker disse kurene.
HVIT KÅL
Det er en av grønnsakene jeg har studert mest. Den beste måten å fjerne giftstoffer (giftige kjemikalier) akkumulert i ulike organer, fettvev og cellemembran i menneskekroppen er hvitkålkur. "Hva er kilden til giftstoffene?" Svaret på spørsmålet er ganske enkelt. Grønnsakene og fruktene vi spiser er plantevernmidler; Stoffer som kjøtt eller melk inneholder tungmetaller. Gasser i luften er også giftstoffer som vi puster inn.
Alle disse giftige stoffene samler seg i kroppen vår over tid og skader organene våre. Organene med mest giftlagringskapasitet er lever, nyre og lunger. Giftstoffer lagres i kroppens fettvev da de er løselige i fett. De aktive stoffene i hvitkål stimulerer mekanismen i kroppen vår, og gir giftstoffene et vannløselig trekk. Dermed skilles giftstoffer ut fra kroppen gjennom svette, urin eller galleblæren.
For å dra nytte av de giftreduserende og tykktarmskreftforebyggende egenskapene til hvitkål, er det best å gjøre kuren som jeg har gitt formelen tre eller fire ganger i året. 2 - 3 dager etter starten av denne syklusen vil du se at kroppen din svetter, spesielt i ansiktet. Du vil også merke at fettinnholdet i avføringen har økt betydelig. Dette indikerer at giftstoffer skilles ut sammen med fettet. Å ta et bad eller en dusj oftere i løpet av periodene du bruker kuren vil både slappe av deg og hjelpe deg å bli kvitt toksin-oljen når hudporene åpnes. Husk at kroppen som kaster giftstoffer fornyer seg selv.
Kålkur:
Kast 6-7 hvitkålblader i en halv liter kokende vann uten å knekke dem. Kok i 10 minutter på lav varme med lokket lukket. Drikk et glass vann om morgenen og kvelden (sulten eller mett). Fortsett denne sfæren i fem dager. Etter en tre-dagers pause, bruk på nytt i fem dager. Det er viktig at du tilbereder kuren fersk hver dag.
Brokkoli
Min forskning på brokkoli fortsetter. Fordi det er en grønnsak som inneholder et bredt utvalg av aktive ingredienser. Virkestoffet som har beskyttende kraft mot brystkreft hos kvinner og prostatakreft hos menn er sulforafen. Sulforafen er også rikelig i grønn løk, gulrøtter, rosenkål og blomkål. Mange kliniske studier på dette emnet i USA har vist at brokkoli er gunstig for kvinner i overgangsalderen. Det er et godt supplement for kvinner i denne perioden å innta brokkoli og kokende vann kokt i fem minutter i svært lite vann. Takket være 'Di-Indolyl-Methan' (DIM), gir brokkoli en balansert operasjon av østrogenmetabolismen og hjelper til med å passere overgangsalderen på en sunnere måte.
OSTEOKLASIS
På grunn av det rike kalsiuminnholdet er brokkoli en god hjelper for pasienter med osteoporose (beintap). Som brokkoli er kål, blomkål og persille også kalsiumlagre. Brokkoli er imidlertid svært rik på kalsium, og det meste av kalsiumet den inneholder tas av kroppen vår. Kalsiumunderskudd, som spesielt kvinner i overgangsalderen prøver å støtte ved å drikke mye melk, forblir usikre. Når vi sammenligner like mengder brokkoli og melk etter vekt, får vi mye mer kalsium fra brokkoli. Innsatsen til osteoporosepasienter som prøver å fylle kalsiumunderskuddet ved å drikke melk er forgjeves. I tillegg er det ikke fett i brokkoli, mens melk inneholder grupper av fett som øker kolesterolet. Tvert imot er brokkoli også en god støttespiller for å senke kolesterolet.
PROSTATTITTHvis klagen din på godartet prostataforstørrelse (prostatitt) har pågått i flere år, er brokkolikuren ideell for deg. Hvis du ikke kan være hjemme på formiddagen som arbeidsperson, drikk halvparten om morgenen og halvparten om kvelden på tom mage. I dette tilfellet, bruk 500-600 ml vann i stedet for en liter. Du trenger ikke å spise kokte brokkolibiter. Det er imidlertid bedre for deg å konsumere det som en salat mellom måltidene. Ta en tre-dagers pause på slutten av hver sjudagers søknad. Total søknadstid er 21 dager, eksklusive tredagers intervaller. Hvis klagene dine dukker opp igjen etter at søknaden er fullført, bør du denne gangen bruke en 15-dagers brokkolikur. Hvis du skal jobbe tidlig, tilbered den kokte brokkolijuicen kvelden før. Drikk halvparten, oppbevar resten i kjøleskapet for å drikke om morgenen. Ikke spis eller drikk noe (unntatt vann) i 20 minutter etter å ha drukket brokkolijuice.
FØLSOMHET FOR BRYST
Brokkoli er effektivt mot ømhet i kvinners bryster (fibrocyster). Ikke bruk brokkoli hentet fra hormonelle og transgene frø i kurer. Pass på at brokkolien du kjøper er fersk og fersk. Ikke kjøp gulnet brokkoli. Du kan lagre den 21 dager gamle brokkolien du trenger i fryseren din i porsjoner på 200-250 gram. I dette tilfellet mister ikke brokkoli noen av egenskapene på seks måneder. Du bør ikke avbryte søknadsprosessen. Det viktigste å merke seg er dette: Mens du bruker denne kuren, bør ikke kaffe, sjokolade, valnøtter (ferske eller tørkede), appelsin- og appelsinjuice og friske hvite druer inntas.
Brokkolikur:
Kast 200-250 gram frisk og mørkegrønn brokkoli i en halv liter kokende vann. Kok i seks minutter på lav varme med lokket lukket, la avkjøle. Drikk halvparten 20 minutter før frokost og halvparten 20 minutter før lunsj. Tilbered fersk daglig i 21 dager. Det er ingen forpliktelse til å spise kokt brokkoli. Den kan konsumeres om ønskelig. Kuren kan gjentas avhengig av situasjonen. Du vil bli overrasket over å se at ømheten kjent i brystet før menstruasjon og plagene på smerte forsvinner.
Selleri
Det er en sjelden konsumert grønnsak på grunn av lukten og smaken som ikke appellerer til ganen. Lukten skyldes stoffet 'ftaliden' den inneholder. Selleri kan være både venn og fiende. I boken "Green Pharmacy", som selger millioner over hele verden, har selleri, til og med dens grønne stilk og blader, blitt anbefalt som tilleggsbehandling spesielt for høyt blodtrykkspasienter. Dette er imidlertid helt feil. I min forskning oppdaget jeg at selleri ikke bør konsumeres av de som lider av høyt blodtrykk. De med hypertensjon eller essensiell hypertoni bør definitivt holde seg unna selleri. «Jeg har ikke høyt blodtrykk. Hvis jeg spiser selleri eller bruker kuren, vil jeg få høyt blodtrykk?» Spørsmålet kan dukke opp. Svaret på dette spørsmålet er "Absolutt ikke."
GIKT
Det har vært kjent som sykdommen til de rike i europeiske land siden antikken. Dette er fordi de rike spiser mye kjøtt. Kjendiser som Alexander den store, Michelangelo og Darwin led av gikt. Gikt var svært sjelden etter 1. og 2. verdenskrig. Dette var fordi det ikke var nok kjøtt tilgjengelig etter krigen. I dag er behandlingen av sykdommen, hvis årsaker er svært godt kjent, lett mulig med medisiner produsert av moderne medisin. Det er imidlertid en sykdom med risiko for tilbakefall. Den som lider av denne sykdommen vet. Sterke smerter, rødhet og hevelse kjennes i leddene, som varer i flere timer, noen ganger i flere dager. Gikt er en type leddgikt som kommer med plutselige anfall og gjentar seg fra tid til annen. Det mest berørte stedet er stortåen. I kroniske blir knærne, anklene, anklene og små ledd i hendene påvirket. Hvis det ikke kontrolleres, kan det forårsake alvorlige nyreproblemer. Sykdommen, som øker urinsyre i blodet, forårsaker krystallisering i leddene. Som et resultat føles ekstrem smerte og svie. De som lider av gikt bør unngå sjømat. Spesielt fra reker, blekksprut og blekksprut. Det er også nyttig å være moderat i inntaket av rødt kjøtt. Sellerikur er et utmerket hjelpemiddel for giktsyke.
Kur: 1
Skjær en mellomstor selleri i skiver og kok den i en halv liter vann i seks til syv minutter på svak varme. Etter at vannet er varmt, sil det og drikk det hele dagen. Gjenta denne kuren to til tre ganger i uken.
REVMATISME
Selleri er også viktig for nybegynnere som lider av revmatoid artritt (inflammatorisk leddrevmatisme). Kuren bør påføres i maksimalt tre uker. Du trenger ikke å spise kokte selleriskiver. Det er imidlertid gunstig å spise i løpet av den første ukens syklus. Etter den andre uken kan du bare drikke det kokte vannet. Etter den første uken vil du se at de revmatiske smertene dine gradvis avtar. Hvis revmatiske smerter begynner å vise seg igjen i fremtiden, vil en ukes kur være tilstrekkelig. Hvis revmatiske plager er for mye, kan du starte med å påføre en porsjon 3-4 ganger den første uken.
Kur: 2
Kok en porsjon skivet selleri i en halv liter vann, dekket, i 5-6 minutter på lav varme. Drikk det kokende vannet en time før lunsj eller middag eller to timer etter måltider. Ikke bruk salt eller olje mens du koker. Gjenta 2-3 ganger i uken.
Merk: Informasjonen er ikke ment å behandle noen sykdom. Hvis du har ubehag, kontakt legen din.
