Hvis du har alvorlig sure oppstøt, kan det hende du må gjøre betydelige endringer i kostholdet ditt. Å utløse reflukssymptomer ved frokosttid kan påvirke hele dagen dårlig, så frokost er et måltid som bør vurderes for reflukspasienter.
Siden alles toleranse for ulike matvarer er forskjellig, anbefales det å identifisere matvarene som er dårlige individuelt og tilrettelegge måltidet deretter. Imidlertid er det mer sannsynlig at noen klassiske matvarer på tyrkiske bord forårsaker problemer under frokosten for reflukspasienter.
Hvis du liker å drikke kaffe eller te om morgenen og de ikke gjør refluksen verre, er du heldig.
Imidlertid forårsaker disse drikkene ofte forverring av symptomene ved å slappe av musklene mellom magen og spiserøret. Fordi disse musklene fungerer som en barriere mellom magesekken og spiserøret, når de slapper av, klatrer fordøyelsessekretene fra magen opp i spiserøret, og forårsaker betennelse og irritasjon.
Myntete, varm sjokolade, koffeinholdige drikker og alkoholholdige drikker er andre drikker som kan forårsake lignende problemer. Urtete som kamille kan være et godt alternativ. Melk tolereres også generelt godt, men skummet melk er et bedre valg enn fett. Mandel- og soyamelk kan også redusere surheten i magen, men forskning pågår.
Frukt og juice bør ikke inkluderes i frokosten for reflukspasienter hvis de har syreinnhold. Sitrusjuice og tomatjuice har surt innhold og kan forverre en allerede irritert spiserør. I tillegg kan syren i disse matvarene aktivere proteinfordøyelsesenzymet kalt pepsin, og pepsin aktivert i spiserøret vil skade det indre laget av spiserøret. Eple-, banan-, avokado-, vannmelon- og pærejuice kan være bedre og mindre sure alternativer.
Generelt forverrer ikke brød og frokostblandinger acid reflux symptomer. Men veldig fete rundstykker, bakverk og søte bakverk bremser tømmeprosessen av magen. Hvis magesekken er full, vil innholdet også være mer sannsynlig å refluks inn i spiserøret. I stedet for disse kan det være riktig å foretrekke mat med høyt fiberinnhold.
Av denne grunn anbefales det at proteinene som skal spises til frokost bør være fettfattige eller tilberedt med mindre olje for reflukspasienter. I stedet for fete pølser kan magert kjøtt, magre egg eller kokte egg foretrekkes. Grønnsaksbasert peanøttsmør, soyapølse eller tofu kan også inntas.
Helse nå
