Ettersom hun ser fordelene med hvite kikerter, ønsker hun å konsumere denne plantebaserte maten konstant. Fordelene med hvite kikerter inkluderer å forbedre fordøyelsen, forebygge hjertesykdommer, balansere blodtrykket og redusere risikoen for genetiske sykdommer og kreft. I tillegg har hvit kikert evnen til å forbedre bein- og hårhelsen.
I gamle tider trodde folk at kikerter ga medisinske fordeler, som å øke sædcellene, provosere menstruasjon og til og med hjelpe til med å behandle nyrestein. Samtidig er hvite kikerter en veldig populær mat blant grekere og romere.
Ernæringsmessige verdier av hvite kikerter
Hvit kikert inneholder vitaminene og mineralene vi har gitt nedenfor.
Plantebasert pakket protein
Kostfiber og karbohydrater
Jern, sink, magnesium, folat og fosfor
Det er også en kilde til antioksidanter og mineraler.
Hvite kikerter inneholder en rekke essensielle vitaminer som niacin, vitamin C, A, B6, B12.
Fordeler med hvite kikerter
Hvite kikerter inneholder store mengder løselig fiber, som hjelper til med å regulere blodsukkernivået ved å optimere fordøyelsen. Det forhindrer utviklingen av diabetes ved å gi normale insulin- og blodsukkernivåer.
Gir vekttap
Det er en rik proteinkilde og takket være vitaminene og mineralene den inneholder, lar den deg holde deg mett lenge. På denne måten kan det hjelpe deg å gå ned i vekt på en sunn måte.
forbedrer fordøyelsen
Fordi hvit kikert er en fiberkilde, holder den avføringen regelmessig og lindrer betennelser, kramper, oppblåsthet og forstoppelse. Dette kan igjen øke absorpsjonen av matfordøyelsen og sikre at du får den beste næringsverdien fra maten.
Forebygger hjertesykdom
De høye nivåene av løselig fiber i kikerter hjelper til med å balansere kolesterolnivået og forhindrer åreforkalkning, hjerteinfarkt og slag.
Det er en kilde til protein
Hvit kikert er en viktig kilde til proteiner som er nødvendige for vekst og utvikling, samt for å reparere kroppen din. Hvis du tror at du ikke spiser sunt og kroppen din ikke får nok protein, vil hvite kikerter være et ideelt alternativ. Hvis du ikke er en kjøttspiser, kan du spise en håndfull hvite kikerter hver dag på en balansert måte.
Kilde til antioksidanter
Antioksidantforbindelser som finnes i kikerter inkluderer polyfenoler, fytonæringsstoffer og viktige vitaminer som betakaroten. Disse reduserer stress i kroppen og forebygger kroniske sykdommer. Antioksidanter oppsøker frie radikaler, som er farlige biprodukter av cellulær metabolisme, som kan forårsake mutasjoner i friske celler. Disse antioksidantene kan bidra til å beskytte kroppen mot kreft, koronar hjertesykdom, makuladegenerasjon og til og med kognitive lidelser som Alzheimers og Parkinsons sykdom.
styrker bein
Hvit kikert, som er rik på jern, fosfor, magnesium, kobber og sink, er ekstremt sunt med tanke på beinhelse. Mange av disse mineralene er avgjørende for å forbedre beinmineraltettheten og forebygge aldersrelaterte tilstander som osteoporose.
Forebygger genetiske lidelser
Folat er et viktig vitamin av mange forskjellige grunner, spesielt for kvinner. Lave folatnivåer er nært forbundet med nevralrørsdefekter og andre komplikasjoner knyttet til fødsel av barn. Å legge til folatrike hvite kikerter i kostholdet under graviditet er en deilig måte å sikre et sunt kosthold for babyen.
Opprettholder blodtrykket
En av de viktigste måtene å opprettholde lavt blodtrykk på er å følge en diett med lite natrium (lavt salt). Siden den er naturlig lav i natrium, hjelper kikert med å senke høyt blodtrykk.
Takket være det høye protein- og jerninnholdet kan hvit kikert fungere som et flott naturlig supplement for de som opplever hårtap. Hvite kikerter inneholder vitamin A, omega 6 fettsyrer og vitamin B og E. Hver av disse vitaminene vil være svært fordelaktige for å fremme hodebunnens helse og øke blodsirkulasjonen.
Øker øyehelsen
Vitamin A, C og E i hvite kikerter bidrar til å beskytte øyehelsen din.
Beskytter mot brystkreft
Regelmessig inntak av kikerter kan være en trygg og naturlig måte å bekjempe menopausale og postmenopausale symptomer som nattesvette, humørsvingninger og hetetokter. Hvite kikerter inneholder plantehormoner kjent som fytoøstrogener som etterligner kroppens naturlige kvinnelige hormon østrogen. De bidrar også til å beskytte mot sykdommer som ofte rammer kvinner, som brystkreft og osteoporose.
Skader av hvite kikerter
Som all nyttig mat, kan hvite kikerter forårsake en rekke helsespørsmål i kroppen din når forbruket er overdrevet. Når forbruket av hvite kikerter er overdrevet, kan vi liste opp helseskadene som følger;
De har puriner som kan brytes ned av kroppen til urinsyre og forårsake en rekke helsetilstander som nyrestein, gallestein og gikt. Hvis du lider av noen av disse tilstandene, bør du være forsiktig så du ikke spiser hvite kikerter.
Det høye fiber- og stivelsesinnholdet i hvite kikerter kan forårsake fordøyelsesbesvær for noen. Den beste løsningen i dette tilfellet ville være å gradvis inkludere det i kostholdet ditt.
