Disse matvarene, som bør inngå i kostholdet ditt, har også en orden i seg selv. Denne rekkefølgen, kalt matpyramiden, inkluderer fire matvaregrupper.
Ernærings- og kostholdsspesialist Müge Güzey forklarte matpyramiden og kom med forslag.
Hva er en matpyramide?
Matpyramiden er designet som et verktøy som gir en idé om de ideelle forbruksmengdene for matvaregrupper og har som mål å spise sunt. Hensikten med å vise maten i pyramiden er å øke bevisstheten om sunn ernæring. I denne retningen gir matpyramiden en enkel måte å lære om balansen og viktigheten av matvaregrupper.
Mest korn, minst fett
Logikken til matpyramiden er ganske enkel. Matgruppen i bunnen av pyramiden inneholder maten du bør innta i den største mengden i din daglige ernæringsplan. Den øverste gruppen inneholder maten du bør innta i minst mulig mengde. Mens korngruppen danner bunnen av pyramiden, når du går til de øvre delene av pyramiden; Det er grønnsaker og frukt, proteiner, som er kilder til vitaminer og mineraler, og fett og sukker som du bør konsumere minst på toppen.
Hvilke matvarer har detoxeffekter?
Korn gir hovedenergien
Korn, som ligger ved bunnen av matpyramiden, gir karbohydrater, som er din viktigste energikilde, vitaminer fra B-gruppen og fiber. Matvarer i denne gruppen; matvarer som brød, pasta, bulgur, ris og mais. Når du velger mat fra denne gruppen; generelt foretrekker bulgur i stedet for ris, og fullkorn- eller fullkornspasta som pasta. På denne måten vil du gjøre et sunnere valg ved å gi fiberinntak. Mengden korn som skal tas daglig er 6-11 porsjoner. Imidlertid varierer denne mengden avhengig av vekt, høyde, genetiske egenskaper og fysisk aktivitet til personene.
Spis 2 frukt og 3 grønnsaker om dagen
Etter korngruppen er de viktigste tingene vi bør innta frukt og grønnsaker. Frukt og grønnsaker gir vitaminer, mineraler og aktive stoffer som fungerer som antioksidanter, som er forsvarerne av stoffskiftet. Samtidig, ved å gi fiber som fullkorn, hjelper det både blodsukkerbalansen og har en beskyttende effekt på tarmhelsen.
Den daglige anbefalte mengden grønnsaker og frukt er minst 5 porsjoner. Det skal være 2 porsjoner frukt og 3 porsjoner grønnsaker.
Hva trenger du for protein...
I tredje etasje i pyramiden er det kjøtt, egg, belgfrukter, melk og meieriprodukter. Den viktigste måten å tilveiebringe det nødvendige proteinet går gjennom denne gruppen. Mens du gir protein med melk og meieriprodukter; Essensielle mineraler som kreves for bein og tenner som kalsium og fosfor tas også. Kjøtt, kylling og egg gir B12 fra vitaminer og jern fra mineraler.
Omega 3, som er en av sine qua non for kjøttgruppen, finnes i fisk. Å spise fisk 2-3 dager i uken, rødt kjøtt 2 dager og hvitt kjøtt som kylling eller kalkun på andre dager i din generelle ernæringsplan gir proteininntak og balanse. Egg bør derimot inkluderes i frokosten som protein av beste kvalitet.
Trenger vi sukker?
Av all mat i matpyramiden, er de som bør inntas i minst mengde fett og sukker. Selv om sukker ikke nødvendigvis er mat du bør spise, bør fett definitivt være i din generelle ernæringsplan.
Så hva menes med fettet du spiser? Fett tilsatt måltider, oljer i strukturen til meieriprodukter, kjøtt/kylling og fiskens eget fett, nøtter som valnøtter og mandler kan telles. For å forbedre fettmønsteret og ikke konsumere for store mengder, kan noen grep tas som å foretrekke fettfri melk og dens produkter, konsumere fisk 2-3 dager i uken for omega 3, ikke overforbruk av nøtter, grilling eller baking mat uten steking.
