Reker kan være rosa, grå, brune og gulaktige. Denne skapningen, som kan spises både frossen og fersk hele året, er spesielt rik på omega-3-fettsyrer.
Fordeler med reker
1. Reker er veldig rik på selenmineral. Selen nøytraliserer stoffer som forårsaker kreft og slike alvorlige sykdommer.
2. Reker er en lavkalorikilde til protein. En porsjon reker har omtrent 23,7 gram protein og 112 kalorier.
3. Å være en god kilde til vitamin D, hjelper reker med å styrke tenner og bein. Det gir også kalsium- og fosforbalanse.
4. Reker, som er rik på omega-3-fettsyrer, er effektiv i regelmessig utvikling og funksjon av hjernefunksjoner. Det støtter også utviklingen av blodceller med B12 det inneholder.
5. Den er også kjent for sin anti-inflammatoriske effekt ved tannkjøttsykdommer.
Matlagingstips
1. Den kan tilberedes med eller uten skallet, avhengig av hvordan det kreves i oppskriften din. Det er en unik metode for rengjøring av reker. Mens du rengjør, må du fjerne barken ved å holde hodet og bena først og deretter halen.
2. Når du renser frosne reker, vær forsiktig så du ikke tiner dem helt. Det blir lettere å skrelle rekene når de er litt frostet.
3. Reketarmer kan også fjernes før koking eller koking. For dette kan du fjerne tarmene ved å klø litt på bakdelen.
