Innbyggere som ser på MasterChef Tyrkia-konkurransen i kveld vil gå på jakt etter en våt hamburgeroppskrift. I kapteinspillet, hvor 16 konkurrenter konkurrerer, vil den som lager den beste våte burgeren være kaptein for det blå laget og velge kaptein for det røde laget. Så hva er historien til den våte hamburgeren, hvordan lages den våte hamburgeren, hva er ingrediensene?
VÅT HAMBURGER OPPSKRIFT
VÅTE HAMBURGER-INGREDIENSER
200 gram oksebryst
1 middels løk
1 fedd hvitløk
1 egg
2 ss brødsmuler
1 ts salt
1/2 ts nykvernet sort pepper
1/4 ts spisskummen (valgfritt)
4 hamburgerboller
Til sausen:
3 ss olivenolje
4 mellomstore tomater (kjøttfulle og saftige)
2 fedd hvitløk
2 ss ketchup (valgfritt)
1 ts tomatpuré
1/2 ts salt
1/4 ts sort pepper
Hvordan lage våt hamburgeroppskrift?
For å forberede tomatsausen; Riv tomatene du har delt i to og del dem i to med den tynne delen av rivjernet. Skjær hvitløken i ganske små terninger, riv etter ønske.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne. Tilsett hvitløken og vend. Tilsett de revne tomatene og begynn å steke på middels varme. Juster konsistensen med ketchup og tomatpuré. Smak til med salt og pepper. Fortsett å koke til vannet er absorbert.
For å tilberede hamburgerbrødene; Riv løk og hvitløk med den fine siden av rivjernet.
Ta den lett oljede oksebristen i en glassbolle. Begynn å elte ved å tilsette revet løk-hvitløk, egg, brødsmuler, salt, nykvernet sort pepper og spisskummen etter din smak.
Del kjøttbollemørtelen, som samles og samles, i fire like deler. Lag en hamburgerpatte ved å rulle den i håndflaten og trykke på den. Lag groper ved å trykke lett på midtdelene.
Stek hamburgerbrødene du har tilberedt ved å vende dem inn i en forvarmet ikke-brennbar og non-stick-basert støpejernsbunnpanne.
Dypp hamburgerbollene, som du har varmet i ovnen en kort stund, i tomatsausen som trekker til seg saften og ta dem ut. Pass på at de trekker sausen. Legg de stekte kjøttbollene i midten.
Legg det oljede papiret på pannen du steker kjøttbollene i. Ordne på hamburgere. Etter å ha kokt i ca 5 minutter på svak varme i en tildekket panne, serveres varm.
