Revani, som er veldig populær i det tyrkiske kjøkkenet, er en av våre sorbet-desserter. Vi deler med deg valmuerevani-desserten som vil bli elsket av de som vil prøve den en gang. Så, hvordan lage valmuerevani-dessert hjemme? Hva er triksene?
Materialer:
Til deigen;
-4 egg
-3/4 kopp granulert sukker
-1/2 kopp olje
-1/2 kopp yoghurt
-1 mellomstor appelsinskall, revet
-3/4 kopp valmuefrø
-1/2 kopp semulegryn
-2 kopper mel
-1 pakke bakepulver
For sorbeten;
-2 kopper granulert sukker
-2 glass vann
-4 dråper ferskpresset sitronsaft
Hvordan gjøres det?
-For tilberedning av sorbet, da desserten vil være varm og sirupen vil være nær kald; Ta det oppmålte perlesukkeret og vannet i gryten.
-Kok sirupsblandingen, som du blandet med en tresleiv, til sukkerkornene løser seg opp, på svak varme til den når konsistensen som sirup.
-Tilsett noen dråper sitronsaft i sorbetblandingen som koker og tykner og ta av ovnen. Ha det til side for å avkjøle.
-For å forberede Revani-deigen; Ha eggene du har oppbevart i romtemperatur i en miksebolle. Pisk med tilsetning av perlesukker til du får en jevn konsistens.
-Fortsett å blande den søte deigen som du tilsetter olje, yoghurt og revet appelsinskall i.
-Tilsett valmuefrø og semulegryn og tilsett siktet mel og bakepulver.
-Hell den glatte deigen i en varmebestandig og smurt form. Stek i en forvarmet ovn på 170 grader i 40-45 minutter.
-Etter at starttemperaturen på revanien som kommer ut av ovnen har passert, hell den varme sirupen på den og vent til sirupen er absorbert.
-Skjær deretter opp og server.
Sentralt punkt: Pass på at sirupen er varm og tykk, nær kulden, og desserten er varm. Mens du lager sorbeten, kan du legge sitronen til den kokende sukkerholdige vannblandingen på slutten for å gjøre sorbeten mer tyktflytende.
God appetitt.
