Kastanjetreet, som også dyrkes mange steder i landet vårt, dyrkes for det meste i Middelhavet og omegn. Det er et sfærisk frukttre med torner eller kroker og rikt på stivelse.
Egenskaper for kastanjetre
Kastanjetrær er i tornetregruppen. Bladene er litt grove og kantene sagtannede. Det er to forskjellige typer som hann- og hunnblomster. Hannblomstene er oppreiste og i lange grupper. Hunnblomstene er i grupper på tre. Frukten er grønn og tornet. Inne i fruktens ytre skall er det flere frukter med brunt skall, som også er spiselige frø. Disse kalles kastanjer.
Kastanjetrær dyrkes vanligvis i steinete skråninger eller i sandjord. Kastanjetre liker ikke kalkholdig jord. Kastanjer dyrket i Bursa er veldig kjente i vårt land. Det er kastanjer som spises og dyrkes vilt. Høyden på viltvoksne kastanjer er mellom 20 og 30 meter. De lever opptil 700 år. Kastanjetrær dyrket som nøttetrær er kortere enn ville kastanjetrær. Den er vanligvis 5 eller 6 meter høy.
Kastanjetrær bærer frukt ved 10 eller 10 års alder. Ferske kastanjer smaker bittert. Av denne grunn samles den vanligvis ikke fersk. Kastanjer samles når ytre skall begynner å gulne. På grunn av ryggradene på det ytre skallet, rengjøres det ved å helle med pinner. De innsamlede kastanjene blir begravd i bakken en stund og holdes de slik blir de en søtere kastanje.
Hvordan dyrke kastanjetre?
Kastanjer kan overleve vinteren. Imidlertid er de følsomme trær for de første frostene på sen vår og høst. Den dyrkes på steder der gjennomsnittlig nedbør er mellom 600 og 1600 mm. Den liker ikke for mye nedbør i blomstringsperioden. Dette er fordi nedbør påvirker befruktningen.
Kastanjer vokser i løs og permeabel jord. Det er en mulighet for å bli syk i tung og leire jord. Kastanjetrær bør ikke etableres i gropdaler. Bortsett fra disse er planteområdet for kastanjetrær 10-12 m. Kastanjetrær kan stige opp til 15 meter når normal stell utføres og planteavstanden respekteres. Gropene hvor frøplanter skal plantes åpnes i en dybde på 40*50 cm på forhånd og sammensatt gjødsel gis til plantegropene. Denne gjødselen blandes ved å kaste den i gropen. Etter disse prosessene kastes jord på blandingen.
