- på komfyren
- 4 - 6 personer
- 20 min (forberedelsestid)
- 30 min (koketid)
Materialer for konstruksjonen
750 g kjøttdeig
1 stor løk
2 skjeer smør
1 spiseskje olje
2 fedd hvitløk
4-5 grønne chilipepper
1 liten rød paprika
1 ss tomatpuré
1 ts chilipasta
1 middels tomat, skrelt og i terninger, eller 2 ss tomatpuré
Salt, spisskummen, sort pepper
valgfri timian
Forberedelse av
Den enkle kebaboppskriften er et veldig godt alternativ for både saftige retter og kebabelskere. Du kan enkelt tilberede Tas kebaboppskriften hjemme. Samtidig kan du smaksette tas kebab-oppskriften med sesongens grønnsaker. For de som ikke kjenner den enkle kebaboppskriften som du kan tilberede i en trykkoker, gryte eller vanlig stålgryte, forklarer vi. Her er oppskriften på tas kebab som vil smake i ganen din...
trinn 1: Vask og tøm kjøttet grundig.
steg 2: Smelt 1 ss smør i en dyp kjele, tilsett små terninger av kjøtt på den, og surr til kjøttet slipper saften.
trinn 3: Stek kjøttet, som suger til seg vannet, i 1 2 minutter Tilsett varmt vann slik at det hever seg over kjøttet og kok til kjøttet er litt mørt. Tilsett derimot resten av smøret og oljen i den lille pannen og surr de små hvitløksløkene i terninger på lav varme til løken blir gjennomsiktig og endrer litt farge.
trinn 4: Tilsett oppkuttet rød og grønn paprika og sauter slik at paprikaen holder seg litt fast. Legg tomatpuré og tomater i terninger på den. Stek i 1 2 minutter til. Legg på litt mørt kjøtt.
trinn 5: Tilsett salt, spisskummen og sort pepper og stek til kjøttet er mørt.
trinn 6: La den myke og deilige kebaben hvile i 10-15 minutter og server varm. Hvis du skal bruke timian, tilsett det etter at du har slått av komfyren.
Sentralt punkt: Hvis du vil lage tas kebab med deilig mørt kjøtt, velg biff entrecote.
