Skal okra oppbevares, må de rette forholdene vurderes. Dermed vil du ikke gå glipp av okra fra kjøkkenet ditt i vintermånedene så vel som i sommermånedene. For ikke å miste helsen og smaken, bør lagringsmetoder brukes forsiktig og holdes under de rette forholdene. Avhengig av metoden du vil bruke hjemme, kan du gjøre ditt eget valg og enkelt konsumere okra i vintermånedene.
Hvordan lagre okra?
Du kan gjøre okraen du får om sommeren klar for vintermånedene. Takket være metodene som lar deg lagre dem i veldig lang tid, kan du lagre okra på en sunn måte. I denne forbindelse er det generelt mulig å lagre okra ved å fryse, tørke eller hermetisere. Hver metode gjør at okra kan konsumeres med smak for vintermånedene på lang sikt.
Du kan også oppbevare okraen i fryseren sammen med sjokkeren og ta den ut når du vil. Det er veldig enkelt å bruke den komfortabelt ved å la den tine ved å holde den i kjøleskapet en stund.
Hva er Okra-lagringsmetodene?
Oppbevaringsmetoder for Okra varierer avhengig av forholdene. Du kan vurdere hva som er enkelt og praktisk for deg. Dermed kan okraen som du kjøper om sommeren nytes i vintermånedene.
Lagring av okra med den sjokkerende metoden; Først av alt er det nødvendig å velge den mest robuste og ferske okraen. Ekstrahert okra bør oppbevares i havsalt og sitronsaft i en halv time. I løpet av denne tiden drenerer okra sekretene sine og blir svarte. Kok så okraen i kokende vann i 3 minutter. Deretter kan du sjokkere okraen ved å legge okraen i ferdig tilberedt isvann.
Lagring av okra ved tørkemetode; Først av alt bør okra velges i samme størrelse og friskhet. Dermed kan du tørke ved å velge ovn eller sol. Ved å legge den separat kan du både tørke den i solen og gjennomføre denne prosessen på kort tid i ovnen.
Oppbevaring av okra med hermetikkmetode; I denne metoden må du først trekke ut okraen. Deretter, for 1 kg okra, kan du tilsette 1 ts salt og sitron, tomat og olje etter smak. Begynn deretter å koke denne blandingen uten å tilsette vann. Så snart kokeprosessen starter, fjern kjelen fra komfyren. Plasser så okraen slik at det er en viss plass på toppen av glassene. Lukk bokslokkene forsiktig på en lufttett måte. Snu glassene opp ned og vent til de er avkjølt og bruk dem enkelt fra nå av.
Du kan lagre okra i minst 6 måneder ved å bruke disse forskjellige metodene under passende forhold uten sol. Dermed er det mulig å konsumere okra på en deilig måte uten å miste innholdet.
