En annen matkilde som er like viktig som melk og meieriprodukter for babyer er utvilsomt egg. Egg, som står øverst på frokostlisten til mødre i den første perioden med ernæring, er en rik kilde til jern, sink og kalsium for babyer. Noe viktig informasjon som mødre med allergier og vektproblemer hos babyer bør ta hensyn til om egg er imidlertid ekstremt viktig for en sunn vekst av babyer.
Spørsmålet om hvor mange babyer som utvikler en allergisk reaksjon på egg som vil ta vitaminene i egg har ikke funnet et svar i hodet til mange mødre. I tillegg har svarene på spørsmål som hvordan babyer med en familiehistorie med hjerte- og karsykdommer bør spise egg, og hvordan eggforbruket bør være hos overvektige barn ennå ikke fått plass i mødres hode. Kostholdsekspert Serra Arslan fra İstinye University Hospital svarer på spørsmål om eggforbruk hos babyer:
Eggeplomme eller hvit for babyer?
Tilstrekkelig og balansert ernæring i spedbarnsalderen er avgjørende for helse, vekst og utvikling. Livsperioden, som starter ved fødselen og fortsetter til fylte 2 år, er en svært kritisk periode hvor behovet for makro- og mikronæringsstoffer er høyt på grunn av den raske veksten, 90 % av hjerneutviklingen er fullført, tarmmikrobiotaen blir voksen og spiseatferden utvikler seg.
Etter de første 6 månedene, siden morsmelk alene ikke kan dekke babyens ernæringsmessige behov, bør komplementær fôring startes med mat med høy energi og tilstrekkelig proteininnhold egnet for babyens lille magekapasitet i den 6. måneden. Det faktum at maten som skal gis i tilleggsfôring er lett tilgjengelig og billig er grunnlaget for en vellykket ernæring.
Egg er en av de mest grunnleggende matvarene for å møte mikronæringsstoffene som er mangelfulle i denne perioden, som jern, sink, kalsium og B-vitaminer. Egg er en relativt billig og verdifull komplementær mat som er lav i fett, rik på vitaminer og mineraler, lett tilberedt, lett moses.
Hos babyer i alderen 6-8 måneder kan det gis 1 kokt eggeplomme, og fra 8. måned kan det startes med 1 helt egg om dagen.
Vaktelegg bør gis maksimalt en gang i uken.
Vaktelegg, som kan tilberedes og konsumeres på samme måte som kyllingegg, er også eggtyper som kan konsumeres hos babyer. I motsetning til hva mange tror, er proteininnholdet i vaktelegg ikke annerledes. Som kyllingegg inneholder vaktelegg 13 gram protein per 100 gram.
Imidlertid er innholdet av jern, sink, kalium og natrium i vaktelegg høyere enn kyllingegg. På grunn av det faktum at vaktelegg inneholder østrogen, kan det føre til tidlig pubertet hvis det konsumeres i store mengder. Av denne grunn bør det gis til babyer en gang i uken, ikke hver dag, i fast tilberedt form.
Babyens vekt er ikke et hinder for eggforbruk
Egg er den beste proteinkilden som hver baby kan spise hver dag, enten de har en familiehistorie med hjertesykdom eller ikke, hvis de ikke er allergiske mot egg. Egg kan konsumeres selv hos babyer som har vektproblemer eller som er overvektige i månedene sine, uten å se bort fra at egget vil forlenge metthetsperioden.
Å gi egg sammen med olivenolje i form av omelett annenhver dag vil øke tarmmotiliteten kun hos babyer som har problemer med forstoppelse.
Melk kan konsumeres med egg.
Selv om det er kjent at kalsium reduserer jernabsorpsjonen, er det en misforståelse at melk og egg ikke kan konsumeres, dessverre, råder i samfunnet vårt.
For at mat som inneholder jern skal anses som en jernkilde, må jernopptaket i kroppen være høyt.
Eggallergi går vanligvis over ved 2-3 års alder.
Matallergi er en unormal respons fra immunsystemet til å spise mat, lukte på den, ethvert produkt laget av mat eller et tilsetningsstoff.
Med utviklingen av biokjemiske metoder under diagnostisering av matallergi, har endringer i pasientens ernæringsprogram blitt en del av behandlingen i stedet for diagnosen. Vellykket ernæringsterapi etter at en matallergi utvikler seg, forbedrer pasientens livskvalitet betydelig og er noen ganger livreddende (anafylaksi).
Hos spedbarn som får morsmelk, reguleres mors ernæring først, og allergenmat fjernes fra spedbarnets kosthold i overgangen til tilleggsmat. Melke- og eggallergi forsvinner vanligvis rundt 2-3 års alderen. Når diettprogrammet starter, bør en diett gjennomføres i minst 6 måneder, og deretter bør barnet vurderes på nytt av en allergiker.
Vær oppmerksom på disse matvarene for å beskytte babyen din mot allergier
Mat som babyer med eggallergi bør utelukke fra morens kosthold; Brød tilsatt egg eller smurt med egg til steking, Ramadan pita, kebabpide, pannekaker, vafler, smultringer, muffins, alle konditoriprodukter, kaker, fløtekaker, puddinger, profiteroles, våte kaker, noen melkedesserter, fløtekaramell, iskrem , marengs, desserter med sirup, hasselnøttkjeks og andre kjeks, desserter, sufflé, nudler, nudler, noen typer instant pasta og spaghetti, mat og ferdige salatdressinger, majones, marengs, sjokolade, noen bonbons, kjøttboller, hamburger, belgfrukter kjøttboller.
Hvis disse matvarene er skrevet på ernæringsetikettene, bør disse produktene heller ikke konsumeres:
•Eggehviter
•Eggeplomme
•Eggpulver
•Globulin
•Livetin
Ovalbumin
•Ovomucin
Ovomucoid
•Ovovitelline
Nødvendig under graviditet
Inntak av egg hos gravide kvinner er svært viktig for å få kvalitetsprotein og for å konvertere maten fra protein til kroppsprotein i høy hastighet. Hos vordende mødre som har problemer med å innta egg hver dag; kjøtt, kylling, fisk, ost, yoghurt, etc. En balanse kan etableres ved å justere forbruksmengdene av matvarer av animalsk opprinnelse, som f.eks
Er stående vugging skadelig?
