Høy mengde i sjøgress; Den inneholder vitamin A, B, C, D og E. Det er også en god kilde til kalsium og jern når det konsumeres regelmessig.
Hvordan lage brasmer?
din brasmer; i ovnen, på grillen; Den kan tilberedes i panne eller på grill. De som vil tilberede fisken i ovnen må først rense beinene. Før fisken settes inn i ovnen bør det lages to riper på den slik at den blir lettere å tilberede.
Legg i ovnsformen; Med løkskiver, hvitløk og krydder kan Çupra tilberedes komfortabelt ved 190 grader. Steketiden til fisken varierer etter størrelsen. Det er imidlertid egnet for å spise i gjennomsnitt en halvtime.
Koking av brasme i pannen og på grillen
De som vil tilberede brasmen i pannen eller på grillen kan følge ulike måter. Brasmer som skal kokes i pannen skal dekkes med salt og mel etter rengjøring. For at fisken skal tilberedes lettere, bør det lages riper på den. Forberedt fisk skal tilberedes i forvarmet olje og på sakte bål. Brasmer stekt i panne stekes på ca 15 minutter.
Grillet brasmer regnes som den deiligste formen for denne fisken. Det starter med å rense den grillede havbrasmefisken. Det lages riper på den rensede fisken, akkurat som å lage mat i ovnen og i pannen. Den største forskjellen på å lage brasme på grillen og å lage brasme i pannen er etterbehandlingsprosessen. Derfor bør brasme som skal tilberedes på grillen krydres og oppbevares i kjøleskapet i minst 2 timer.
Materialene som kreves for etterbehandlingsprosessen; olivenolje, sort pepper, salt, hvitløk og persille. Avhengig av smaken på ganen, kan forskjellige krydder tilsettes denne sausen. Det er også mulig å bruke hvitløkspulver for de som ikke har fersk hvitløk for hånden.
Fisken som har ventet i kjøleskapet i tilstrekkelig lang tid er klar til å tilberedes. Det er mulig å tilberede brasmen som skal tilberedes på grillen på elektriske griller eller griller. Brasmer tilberedt på grillbålet er klar til servering på 10 til 15 minutter. Kokt brasmer kan serveres med mye grønt og sitron.
