Soyamelk blir mer og mer tilgjengelig og en type melk som konsumeres av flere mennesker. I motsetning til kumelk, inneholder ikke soyamelk et sukker som heter laktose. Dette gjør soyamelk til et godt alternativ for personer som er laktoseintolerante, noe som betyr at de ikke kan fordøye dette sukkeret uten problemer. Forsterket soyamelk kan være en god kilde til protein, jern, B-vitaminer og kalsium.
Den er også lav i mettet fett og kolesterol. Ifølge noen studier kan imidlertid soyamelk i noen tilfeller være skadelig og bør inntas med forsiktighet.
Matallergier er prosessen der ditt eget immunsystem ser en matvare som et skadelig fremmedstoff og angriper det. Det skadelige stoffet i soyamelk, nemlig allergen, er en gruppe proteiner. Som svar på dette allergenet frigjør kroppen din histamin og andre kjemikalier i blodstrømmen, noe som forårsaker allergiske symptomer.
Allergier mot soyamelk og andre produkter er vanligvis ikke veldig alvorlige, men kan være ubehagelige. Symptomer på soyaallergi inkluderer rødhet i huden, prikking i munnen, kløe eller hevelse i huden, magesmerter, rennende nese eller pustevansker. Svært alvorlige reaksjoner på soyamelk er ekstremt sjeldne.
En av skadene med soyamelk er for menn. Soyamelk og andre soyaprodukter inneholder en type protein som kalles isoflavoner. Overforbruk av isoflavoner har redusert fruktbarheten i dyrestudier. En studie fra 2008 fant at inntak av soyamat reduserte sædtettheten.
Å drikke soyamelk kan forstyrre kroppens evne til å absorbere skjoldbruskkjertelmedisin. I tillegg kan det oppstå problemer hvis det er jodmangel eller andre problemer med skjoldbruskkjertelen. Isoflavonene i soyamelk kan redusere jod i kroppen, noe som kan føre til at skjoldbruskkjertelen ikke fungerer som den skal. Men siden de fleste i vårt land bruker jodisert salt, er jodet som går tapt med soyaforbruket vanligvis balansert.
Soyamelk inneholder fytoøstrogen, et hormon som ligner på østrogen. Fytoøstrogener kan virke i hormonrelaterte kreftformer, spesielt bryst- og prostatakreft. Selv om studier har gitt motstridende resultater, tyder noen funn på at inntak av soyamelk og soyaprodukter kan stimulere veksten av brystkreftceller.
Fytoøstrogener kan også redusere effektiviteten til brystkreftmedisinen tomoxifen, så soyaprodukter anbefales ikke for de som tar dette stoffet.
Helse nå
