Rødbetesalat

Oppskriften på rødbetesalat er ikke blant salatoppskriftene som er laget og elsket av alle. Rødbete blir ikke konsumert mye av de fleste fordi den er mørk i fargen og har effekten av å farge hånden mens den skrelles. Men etter de små tipsene vi vil gi deg, vil du kunne tilberede oppskriften på rødbetesalat på en veldig praktisk og deilig måte.

Rødbeter får sin røde farge fra et pigment som heter betanin, som er en kraftig antioksidant.

Rødbeter er også rike på fiber, vitamin C og B9 og mineraler som kalium, mangan og jern. Regelmessig inntak av rødbeter kan forbedre blodgjennomstrømningen, senke blodtrykket, hjelpe fordøyelsen og forhindre utviklingen av ulike typer kreft.

Du kan tilberede rødbetsalat enten i mikrobølgeovnen, i ovnen eller ved å dampe. Før du går videre til matlagingsmetodene for rødbetesalat, kan du følge trinnene vi har gitt nedenfor.

Her er oppskriftene på rødbetesalat...

Materialer

- Bete

- Det

- Kniv

Før du tilbereder betesalat, sørg for at rødbetene er faste og av samme størrelse.

trinn 1: • Kutt først bladene til rødbetene. Skille bladene fra rødbetene, og etterlater omtrent en tomme av stilkene.

steg 2: • Vask rødbetene grundig og tørk med et papirhåndkle for å fjerne smuss.

Tilberedningsmetode i mikrobølgeovn

Å tilberede rødbeter i mikrobølgeovn vil være en av de mest praktiske metodene.

Materialer

- litt vann

- Brannsikker, uknuselig pyrex

• Legg rødbeter av samme størrelse i en bolle som tåler mikrobølgeovn.

• Tilsett 1 glass vann i den.

• Dekk bollen med plastfolie og sett i mikrobølgeovnen.

• Mikrobølgeovn rødbetene i 6 til 7 minutter. Du kan sjekke dem i midten for å se om de er gjennomstekt og/eller snu dem med en tang.

• Fjern bollen forsiktig fra mikrobølgeovnen. Husk å bruke mikrobølgehansker slik at du ikke brenner hendene.

Etter å ha fjernet plastfolien på den, kan du sjekke om rødbetene er kokt.

• Fjern skallet fra rødbetene.

Skjær i tynne biter og du er klar til å spise.

Bakemetode

Å bake rødbeter intensiverer smaken til rødbetene og gjør det lettere å skrelle dem. Den endrer også teksturen fra sprø til sprø ettersom den blir jevn og silkeaktig etter steking.

Materialer

• Bete

• Aluminiumsfolie

• Gaffel

Lag hull i rødbetene

Hold roten til rødbeten og bruk en gaffel til å stikke noen hull i hver.

• Forvarm ovnen til 400 grader Celsius.

• Pakk hver rødbete inn i aluminiumsfolie, og dekk den helt fra alle ender.

• Sett bakeplaten i ovnen og stek i 50 til 60 minutter.

• Sjekk rødbetene hvert 20. minutt for å forsikre deg om at de ikke er gjennomstekt. Hvis de begynner å brenne eller tørke ut, kan du strø noen dråper vann på dem og pakke rødbetene inn i folie før du setter dem tilbake i ovnen.

• Når de er tilberedt, ta dem ut av ovnen med en tang og kjevle ut rødbetene.

• Vent til de har kjølt seg godt ned.

• Rot og skrell hver rødbete.

• Du kan kutte rødbetene slik du vil ha nytte.

• Etter å ha kuttet rødbetene, bland noen biter cottage cheese og koriander inn i den.

• Du kan oppbevare den stekte betesalaten i kjøleskapet i opptil 1 uke til måltidene dine.

Dampkokemetode

Damping er en annen måte å tilberede grønnsaksretter raskt og sunt på. Hvis rødbeter ikke blir direkte utsatt for vann, beholder de sin jordaktige smak og knallrosa farge.