- I ovnen
- 6+ personer
- 20 min (forberedelsestid)
- 40 min (koketid)
Materialer for konstruksjonen
5 egg (må være romtemperatur)
1,5 kopper melis
1 kopp mel
Et halvt glass stivelse
1 pakke vanilje
1 pakke bakepulver
1 te glass varmt vann
Forberedelse av
Spørsmålet om hvordan lage en svampekake er blant spørsmålene som er veldig nysgjerrige for kakefans. Hvis du vil tilberede deilige kaker som selges i konditorier, må du først lære å lage svampekake. Mens du lager svampkakedeig, er det nødvendig å ta hensyn til visse triks. Ellers vil deigen tømmes og bli som en kjeks. Hvis du ønsker å få en myk og appetittvekkende svampekake fra din svampekake, må du strengt følge instruksjonene vi vil gi deg om kort tid. Så, hvordan lage en svampekake? Her er byggetrinnene og triksene...
trinn 1: Plommen og hviten av eggene skilles. Pisk halvparten av sukkeret med eggeplommene til det får en kremet konsistens. Tilsett så mel, stivelse, vanilje, bakepulver, varmt vann og visp.
steg 2: Den resterende halvparten av sukkeret tilsettes eggehvitene og piskes lenge til det stivner og blir hvitt. Eggehviter tilsettes den andre blandingen 2-3 ganger (ikke tilsett med en gang) og blandes i samme retning ved hjelp av en slikkepott.
trinn 3: Pisk aldri, eggehvitene skal ikke tømmes. Den overføres til formen og stekes i en forvarmet ovn på 180 grader uten å åpne døren. (Vi smører ikke kantene på formen, legger du oljepapir under den og former den som på videoen, slipper den ikke ut av kantene.)
trinn 4: Stek i ovnen i 50 minutter. Sjekk med en tannpirker og ta den ut av ovnen. Sett den opp ned på grillen og vent til den er avkjølt.
trinn 5: Etter at den er avkjølt, fjern den med en kniv. Hvis du venter i 1 dag, kan du klippe og forme den lettere. Du kan også pakke den inn i matfilm og fryse den eller oppbevare den i kjøleskapet i noen dager.
Hva er svampekaketipsene?
Når du tilbereder svampkakedeig, er det nødvendig å ta hensyn til en rekke triks. Når du overholder dimensjonene til ingrediensene vi vil gi deg og ta hensyn til triksene, vil svampekakedeigen din ha akkurat den konsistensen du ønsker.
-Pass på at alle ingrediensene har romtemperatur.
-Egg og sukker skal piskes godt.
- Mens du pisker egg og sukker, må du vispe til det hvite får en lys gul farge.
