En av de vakreste og deiligste fiskene som kan spises i november og høsten er chinekop. Selv om det finnes ulike tilberedningsmetoder, er kinekop-pannen den mest foretrukne.
Så, hvordan koker en kinekop-panne?
Ingredienser til sinkpannen;
* 1 kilo blåbær
* Maismel
*Salt
*Flytende olje
Konstruksjonen av chinakop-taket;
Først av alt, sorter og vask kinekopsene du har kjøpt nøye. Ha så oljen din i en stor panne (helst teflon) og la den bli varm. Bland salt og brødsmuler sammen i en stor bolle. Dypp fisken grundig i mel og legg den på den varme oljen. Under koking kan bunnen av komfyren være lav.
God appetitt.
