- I ovnen
- 4 - 6 personer
- 20 min (forberedelsestid)
- 30 min (koketid)
Materialer for konstruksjonen
1 stykke deig
650 gram kyllingkjøtt
1 kopp kokte erter
1 middels aubergine
1 ss chilipasta
1 løk
1/2 ss smør
1 spiseskje olivenolje
Salt
Svart pepper
Ferdig béchamelsaus
For ovenstående:
Revet cheddarost
Forberedelse av
Sultan kebab er blant oppskriftene som de som elsker både kjøtt og bakverk ikke kan gi opp. De som prøver Sultan Kebab-oppskriften tilberedt med kylling og kjøtt kan ikke gi opp denne retten. Du vil ikke kunne få nok av denne oppskriften hvor du kan fylle deigen med grønnsaker og kjøtt. Mens du forbereder Sultan Kebab-oppskriften, er det nødvendig å ta hensyn til to problemer.
Du vil lage Sultan Kebab med kylling, og legge erter og poteter til den vil øke smaken enda mer. Men å legge til aubergine i oppskriften på sultan kebab, som er tilberedt med kjøtt, vil øke smaken enda mer. Så, hvordan lage sultan kebab? Her er oppskriften på sultan kebab...
trinn 1: Skrell først skallet på 1 middels stor aubergine.
steg 2: Skjær i mellomstore terninger og stek i varm olje.
trinn 3: På den andre siden legger du en halv spiseskje smør og 1 spiseskje olivenolje i en stor panne. Tilsett 1 finhakket løk og stek i 1 minutt.
trinn 4: Tilsett så 650 gram kyllingkjøtt i terninger og stek på middels varme, rør av og til.
trinn 5: Deretter, nær tilberedningen av kyllingkjøttet, tilsett 1 ss pepperpasta og bland. Kok slik i ytterligere 2 minutter.
trinn 6: Tilsett 1 teglass kokte erter, stekte auberginer, salt og pepper i kjøttet og bland.
7. trinn: Skjær 1 stykke deig i 4 like stykker på benken. Ta en av bitene og fordel den i en liten bolle.
8. trinn: Riv av litt av yufkaen som henger fra kantene og legg den på bunnen.
trinn 9: Ha kyllingkjøttblandingen inn i deigen. Dekk de utstående filokantene over kjøttet. Snu bollen. Legg kyllingsultankebaben på et stekebrett kledd med smørepapir.
10 trinn: Tilbered derimot bechamelsausen til sultankebaben med kylling. Hell den tilberedte béchamelsausen over kyllingsultankebaben.
Det siste trinnet: Dryss revet ost på toppen. Sett i en forvarmet 180 graders ovn. Stek i ca 15 minutter til de er brune. Etter at kyllingsultankebaben er tilberedt, kan du ta den ut av ovnen og servere den varm.
God appetitt.
