- på komfyren
- 4 - 6 personer
- 30 min (forberedelsestid)
- 20 min (koketid)
Materialer for konstruksjonen
4 poteter
1 egg
Ca 2 kopper mel (du må se på konsistensen)
Til sausen:
skall av sommertomater
Oliven olje
Hvitløk
Basilikum
salt pepper
Forberedelse av
trinn 1: Kok potetene mens de er varme, skrell og mos dem.
steg 2: Tilsett mel og egg og elt til det blir en deig.
trinn 3: Skjær 2 cm biter og form dem med en gaffel eller lignende apparat. (skulptering hjelper sausen å holde mer på den)
trinn 4: Kast minignocchiene du har formet i kokende vann og kok dem til de treffer overflaten av vannet.
trinn 5: Kok disse sausingrediensene ved å blande dem i en kjele.
trinn 6: La gnocchiene renne av umiddelbart etter at de har fått overflaten og dypp dem i sausen.
Det siste trinnet: Kron denne smaken ved å tilsette parmesan, cheddar, basilikum og stek i ovnen i omtrent fem minutter. Ta den så til serveringsfatet.
God appetitt.
