Overgangsperioden til fast føde, spesielt etter morsmelk, er utfordrende for familier så vel som babyer. Siden grunnlaget for riktige ernæringsvaner er lagt i denne aldersgruppen, påvirker det i stor grad veksten og utviklingen til babyen i senere aldre. Blant matvarene som skal konsumeres i denne perioden, kommer olivenolje i forgrunnen når det gjelder helseverdi og fordeler. Deniz Şafak, ernærings- og kostholdsspesialist fra sentralsykehuset, gir informasjon om viktigheten og plasseringen av olivenolje i ernæringen til 6-12 måneder gamle babyer.
Det mest grunnleggende næringsstoffet i ernæringen til babyer er morsmelk. Den passer for babyens fordøyelsessystem og dekker også alle behov for vekst og utvikling. Av disse grunnene bør melk være den primære maten for babyer de første 6 månedene. Men etter 6 måneder, siden babyer vokser opp, er ikke morsmelk alene nok. Supplerende matvarer bør introduseres gradvis. Siden fordøyelsessystemet vil møte nye matvarer for første gang, er hver utvalgt mat svært viktig. De utvalgte matvarene skal ha lav allergenrisiko og bør passe for babyens fordøyelse. Du bør begynne med frukt som epler, og deretter gå over til hjemmegjæret yoghurt, som er lett å fordøye, og deretter til grønnsaksretter. 1 ts olivenolje bør legges til grønnsaksretter og supper tilberedt for babyen. Dette er nødvendig for både babyens energi og fettsyrene i den. Det viktigste punktet når du bruker olivenolje er å ikke utsette den for høy varme. Av denne grunn bør olje tilsettes grønnsaken eller suppen etter at den er dekket, og kokingen bør ikke fortsettes.
Olivenolje er nødvendig for å etablere grunnlaget for helse hos babyer
Ser man på fettinnholdet, er olivenolje rik på enumettede fettsyrer og inneholder oljesyre. Denne fettsyren er svært viktig for vaskulær helse. Det forhindrer arteriosklerose og bidrar også til å senke kolesterolet. Babyer utvikler ikke et slikt problem ennå, men det er kjent som den mest egnede oljetypen for å beskytte vaskulær helse. På den annen side er det en kraftig antioksidant og beskytter mot kreft. Det er veldig viktig for 0-1 år gamle babyer å etablere grunnlaget for helse. Av denne grunn bør babyen mates på den mest ideelle måten. Babyer kan også oppleve problemer med forstoppelse fra tid til annen. Olivenolje er den beste alternative metoden for å løse dette problemet.
Bruken av vitamin A, D, E og K i kroppen avhenger av olivenolje.
Fett tatt med mat gir ikke bare energi og letter fordøyelsen, men er også nødvendig for bruk av fettløselige vitaminer i kroppen. Siden vitaminene A, D, E og K er fettløselige, trengs det svært lite fett for bruk i kroppen. For eksempel, når babyen får gulrotjuice, kan ikke A-vitaminet i den absorberes tilstrekkelig. Hvis denne gulrotjuicen gis sammen med mat; Fettet i maten er tilstrekkelig for opptak av vitamin A i gulrotjuice. Men hvis gulrotjuice gis alene som mellommåltid; Tilsett 1 teskje olivenolje til den. På denne måten letter det både fordøyelsen og vitamin A blir mer aktivt i kroppen. Disse eksemplene er også gyldige for aprikoser, brokkoli, zucchini, spinat, hvitløk, rød pepper og dyrelever, som inneholder vitamin A.
Vitamin D spiller en viktig rolle i vekst og utvikling av barn. Det beskytter musklene og er nødvendig for utvikling av bein og tenner. En av dens viktigste fordeler er å styrke immuniteten. For disse positive effektene bør eggeplomme, fisk og olivenolje gis til babyer som mat. Siden ikke alt vitamin D som tas er aktivt, er sollys nødvendig for aktiveringen. Babyers hender, føtter og ansikt bør utsettes for sollys i 10-15 minutter, tre ganger i uken. Tidlige timer på dagen eller etter kl. 16.00 er de beste tidene for sollys.
En av de viktigste effektene av vitamin E er å styrke immunforsvaret til babyer og beskytte dem mot sykdommer. Vitamin E er også viktig for øyehelsen. Blant matvarene som babyer kan spise, grønne bladgrønnsaker (må gis etter 8. måned); olivenolje, andre oljer og egg.
Vitamin K er nødvendig for dannelsen av bein hos spedbarn. Det øker motstanden til babyer og barn mot infeksjoner. Blant matvarene som babyer kan spise er eggeplomme, grønne bladgrønnsaker og belgfrukter (må gis etter 8. måned).
Vitamin D, E og K er viktig for vekst og utvikling av babyer, men det er veldig viktig at de tilberedes riktig. Mat som inneholder disse vitaminene bør ikke tilberedes for lenge. Det viktigste trikset mens du tilbereder den er å tilsette olivenolje til maten sist.
Den best egnede oljen for babyer, extra virgin olivenolje
Det finnes mange typer olivenolje på markedet. Den best egnede oljen for babyer; Det er ekstra virgin olivenolje med surhet som varierer mellom 0,3-0,5. Olivenolje av et pålitelig merke kan også brukes. Riktig ernæring for babyer og barn er viktig gjennom hele livet. I denne perioden vokser og utvikler babyer som får riktig mat, og det er mindre sannsynlig at de lider av kroniske sykdommer i senere aldre. Av disse grunnene bør ikke ferdigmat som inneholder tilsetningsstoffer gis til babyer før de fyller 1 år. I tillegg bør sukker og salt holdes helt unna næring, og maksimalt utbytte bør gis med de riktige tilberedningsmetodene.
