Bakverk med kjøttdeig, som fascinerer med sin smak, er et av de uunnværlige bakverkene på spesielle dager og frokoster. Med sin enkle tilberedning kan du lage et brett med kjøttdeig. Jo flere grønnsaker du bruker i denne oppskriften, jo mer deilig blir bakverket ditt. Du kan enten kjevle deigen selv eller bruke ferdig deig. Oppskriften på pannepai vi vil gi deg er laget av ferdiglaget yufka. På denne måten kan du både spare tid og gjøre arbeidet enklere.
Her er oppskriften på pannepai med kjøttdeig...
materialer;
-5-6 filodeig
-Et halvt kilo kjøttdeig
-2 store tomater
-1 løk
- Flytende olje
-Salt
-Svart pepper
- chiliflak
Til sausen;
-1 glass vann Melk
-2 egg
- Et halvt glass olje
Hvordan gjøres det?
- Først av alt, tilbered den indre mørtelen til bakverket.
- Hakk løkene til koking og stek dem i olje.
-Tilsett kjøttdeigen og fortsett å steke.
– Når kjøttdeigen blir brun, tilsett grønn paprika.
- Tilsett så tomatene.
-Tilsett salt og krydder og ta farsen fra komfyren.
- Smør enten et rundt brett eller et rektangulært stekebrett og legg ut et lag filo.
- Fordel innermørtelen bestående av melk, olje og egg på den.
- Igjen, kutt i 1 stykke deig denne gangen og legg den på brettet, fordel sausen på den igjen.
- Fordel halvparten av kjøttdeigen på deigen.
- Fordel den flytende sausen du har laget igjen på den.
- Igjen legger du 2 filodeiger på brettet ved å fordele sausen mellom dem.
- Fordel resten av kjøttdeigen på den.
-Skjær deretter 1 filodeigen igjen og legg den på kjøttdeigen og fordel sausen på den.
– I siste etasje legger du en hel filodeg.
- Før filoen som renner over fra sidene av brettet mot bunnen og hell resten av sausen på den.
-Skjær den i skiver og tilsett sorte spisskummenfrø hvis du vil.
Stekes i ovnen på 180 grader.
God appetitt...
