Når det kalde været nærmer seg, må vi styrke kroppens motstand og immunitet. Derfor bør vi benytte oss av sunn mat som inneholder rike mineraler og vitaminer. Benbuljong, som har alle disse egenskapene, er veldig rik på vitamin A og K og gir deg motstand mot sykdommer som du vil oppleve i kaldt vær. Spesielt beinbuljongsuppe er veldig viktig for beinhelsen med mengden kalsium den inneholder. I denne forbindelse har vi delt en oppskrift på beinbuljongsuppe som vil forberede deg til vintermånedene. Du kan smaksette denne suppen med de krydderne og grønnsakene du ønsker. Hvis du har margbenbuljong som du har forberedt på forhånd, kan du bruke den for praktiske formål. Men de som ikke har beinbuljong kan tilberede praktisk beinbuljong med oppskriften på beinbuljongsuppe vi vil gi.
Her er oppskriften på beinbuljongsuppe...
Materialer
-6 margben
-2 liter vann
-1 ts salt
-1 eggeplomme
-3 ss yoghurt
-1 ss mel
-Salt
- Chilipepper
- Mynte
-Persille
Hvordan gjøres det?
Ta 6 margben i en kjele og tilsett 2 liter vann og salt på. Kok i 1,5 time.
-Tilsett så 1 eggeplomme, 3 ss yoghurt i en egen bolle og bland.
-Tilsett salt og 1 ss mel på den, bland og tilsett til slutt mynte og paprika etter eget ønske.
- Sil den kokte beinbuljongen over i kjelen ved hjelp av en sil.
-Ha 2-3 skjeer av den silte beinbuljongen i blandingen du har forberedt og bland.
-Hell så blandingen sakte i beinbuljongen og fortsett å blande.
-Du kan pynte den med persille eller hvilket som helst krydder du vil og servere.
God appetitt…
