Hvis du ønsker å tilberede sunne måltider for familien og deg selv, er grønnsakssuppe et sunt alternativ. Her er oppskriften for de som vil starte måltidet med en varm grønnsakssuppe...
Ingredienser for grønnsakssuppe:
1 zucchini
1 gulrot
1 potet
1 rød paprika
1 grønn paprika
1 løk
1 skje mel
1 ss chilipasta
1 ts tomatpuré
Salt
Svart pepper
paprika
Oliven olje
Lage grønnsakssuppen:
Skrell og riv zucchini, gulrøtter og poteter. Finhakk paprika og løk. Stek løk og mel i olivenolje. Tilsett andre grønnsaker og fortsett å steke. Etter å ha tilsatt tomatpuré og krydder, tilsett varmt vann for å dekke det og kok på lav varme i 20-25 minutter. Bland og server varm.
God appetitt!
