Fornavn | fordeler | i fravær av | i overkant | Hva inneholder den? |
Vitamin A | - Har antioksidantegenskaper, forhindrer de negative effektene av frie radikaler -Regenererer kroppsvev - Forskjønner huden - Styrker immunforsvaret -Beskytter mot enkelte typer kreft | -Nattblindhet, tørre øyne -Tørker på huden -Defekter i bein og tenner | -Hodepine -Oppkast - Gulsott i huden | Grønne bladgrønnsaker, gulrøtter, spinat, tomater, aprikoser, fersken, sjømat, lever, melk og meieriprodukter, egg |
Vitamin d | -Beinutvikling og styrking av bein -Effektiv for å transportere kalsium i muskelen | - Mykgjøring av bein og ulike skjelettlidelser | -Økt mengde kalsium i blodet - Nyreplager -Forstoppelse -Tull -Oppkast | Sjømat, lever, egg, melk og meieriprodukter |
vitamin | - Har antioksidantegenskaper - Forhindrer anemi - Beskytter celler og vev mot ytre faktorer – Det har en beskyttende effekt mot kreft | Ikke kjent med sikkerhet | -Hodepine -Svakhet i musklene - Tretthet | Vegetabilske oljer, sjømat, nøtter, egg |
Vitamin B1 | -Nødvendig for funksjon av celler, nerve- og fordøyelsessystemet - Omdanner mat til energi | -Forstyrrelser i nervesystemet og fordøyelsessystemet - Anoreksi - Tretthet -Vekttap -Kvalme - Muskelsmerter | Påvirker negativt inntaket av andre B-vitaminer | Hvetekim, lever, peanøtter, erter, rosiner, appelsiner, tørkede bønner |
Vitamin B2 | - Hjelper med å omdanne mat til energi | -Tørking og oppsprekking av huden -Visuelle problemer -Lysfølsomhet -Spisevansker | Hemmer absorpsjonen av vitamin B1 og B6 | Lever, skummet melk, yoghurt, kylling, spinat |
Vitamin B3 | - Hjelper med å omdanne mat til energi - Øker appetitten, letter fordøyelsen -Hjelper nervesystemet til å fungere skikkelig | -Diaré - Sår i munnen - Pellagra sykdom i ekstrem mangel | -Magesår - Kan svekke leverfunksjonene -Høyt blodsukker og urinsyre -Det kan forstyrre hjerterytmen | Kylling, laks, peanøtter, erter, poteter |
Vitamin B6 | - Tilbereder mat til kroppens bruk | -Depresjon -Tørr i munnen - Hudkløe | Det er sjelden sett | Banan, kylling og fisk, poteter, valnøtter |
Folsyre | -Hjelper med dannelsen av røde blodlegemer - Bidrar til vekst og utvikling | - Anemi - Problemer med celledeling - Gingival blødning | Overdreven kne kan hemme sinkabsorpsjon | Kylling og kalkun, grønne bladgrønnsaker, appelsin, grapefrukt, banan |
C-vitamin | - Øker motstanden -Effektiv mot sår og betennelser - Beskytter helsen til tannkjøttet ditt - Styrker venene | - Blødning i tannkjøttet - Tretthet og tap av matlyst -Forsinket tilheling av sår | - Hevelse i leddene - Dannelse av nyrestein -Diaré | Appelsin, grønn pepper, jordbær, brokkoli, grapefrukt, tomat |
Kalsium | -Nødvendig for dannelsen av bein og tenner -Gir blodpropp -Hjelper nervesystemet og musklene til å jobbe sunt | - Rakitt hos barn - Mykhet i bein - osteoporose | -nyrestein -Høy konsentrasjon av kalsium i bløtvev -Kramper i muskler og mage | Melk, yoghurt, ost, mandler, brokkoli |
Fosfor | -Nødvendig for sunn beindannelse - Omdanner mat til energi | veldig sjelden | Senker kalsium i blodet | Belgvekster, fettfri yoghurt, kylling, melk, tunfisk, eggeplomme |
jern | -Nødvendig for produksjon av hemoglobin -Gir oksygentransport i blodet | - Tretthet -Svakhet -Hodepine -Kortpustethet - Anemi | Giftig akkumulering i lever og bukspyttkjertel | Lever, rødt kjøtt, tørkede aprikoser, spinat, tørkede bønner |
Jod | - Viktig for normal funksjon av skjoldbruskkjertelen | Struma | nedsatt funksjon i skjoldbruskkjertelen | iodisert salt |
Sink | -Nødvendig for fordøyelsessystemet og forbrenningen - Eliminerer den giftige effekten av alkohol på leveren | - Langsom tilheling av sår -Langsom vekst hos barn - Anemi | -Oppkast -Magesmerter -For tidlig fødsel hos gravide | Kalkunkjøtt, lever, tørkede bønner |
Selen | - Beskytter cellemembraner med røde blodlegemer - Eliminerer noen stoffer som forårsaker revmatisme | Ikke kjent med sikkerhet | -Kvalme -Magesmerter -Diaré - Tretthet - Skader på hår og negler | Innmat, sjømat, egg |
