Dette er en kald forrett som meksikanere spiser til måltider og snacks, ikke bare med chips og kjeks; Du kan spise det sammen med grønnsaker, i kjøttretter, i retter som ris og pasta, og til og med ved å smøre det på brødet ditt.
Dermed vil du ha en annen smak og presentasjon.
Spesielt hvis du liker å prøve forskjellige smaker og gi dem en sjanse med gjestene dine, er guacamole sausen for deg. Denne sausen kan du enkelt lage hjemme, som du finner på mange markeder.
Hovedpersonen i denne sausen er avokado. Avokado, en tropisk frukt, er kjent for sitt sunne fettinnhold, senkende kolesterol og bra for hjertesykdommer.
Den er frukten av Middelhavskysten og vokser i varme områder. Hvis avokadoene dine er harde, blir de myke når du lar dem ligge i 2-3 dager.
Avokado som er moden nok er både smakfullere og lettere å mose.
Materialer
3 avokadoer
1 stor fast tomat
1 liten rosa løk eller 3 stilker grønn løk
2 fedd hvitløk
1 spiseskje olivenolje
Så mye limejuice du vil
Salt
Fabrikasjon
Etter å ha vasket avokadoene dine, kutt dem i to vertikalt og fjern kjernen i midten.
Skrell deretter skinnet av.
Som nevnt ovenfor, hvis avokadoene er harde, vil du gjøre skrelleprosessen din mye enklere hvis du lar dem stå i 2-3 dager.
Etter å ha fjernet innsiden av avokadoene kan du mose dem med en gaffel. Hvis du har problemer med denne prosessen, kan du få hjelp av foodprosessoren.
Etter å ha knust hvitløken og finhakket løken, tilsett hvitløk og løk til den moste avokadoen.
Hakk deretter tomaten og fjern frøene inni.
Kutt tomaten i små terninger, legg i avokadoen. Tilsett olivenolje, limejuice og salt og bland.
Sausen din er klar til å serveres. God appetitt.
