Vannmelon, sommermånedenes forfriskende frukt, søter også ganen etter iftar i Ramadan. Vannmelon fra 90 prosent vannbar er bra for mange sykdommer, fra kreft til hjertehelse, takket være vitaminene og mineralene den inneholder. Spesialkostholdsekspert Öznur Bircan Oktay snakket om måtene å gå ned i vekt med en vannmelondiett etter Ramadan.
En ekte kreftkjemper.
Vi kan liste opp de mirakuløse årsakene som skiller vannmelon fra andre frukter og bidrar til helsen vår som følger:
• 100 gram vannmelon har et gjennomsnitt på 30 kalorier, det er en frukt som ofte konsumeres av diettere. I tillegg er det blant de eneste matvarene som inneholder mange vitaminer og mineraler.
• Den består av 90 prosent vann, det er en frukt med detox-effekt som akselererer fjerning av giftige stoffer fra kroppen.
• Den inneholder lykopen antioksidant og citrullin aminosyre, derfor har den en beskyttende funksjon for kardiovaskulær helse.
• Det styrker immunforsvaret på grunn av det høye vitamin C-innholdet.
• Den inneholder 2 ganger mer lykopen enn tomat, som er en kreftbekjempende grønnsak. Den har beskyttende egenskaper mot mange typer kreft.
• Fordi den er rik på kalium, hjelper den til å regulere blodtrykket og balansere kroppens naturlige væskebalanse.
• Vannmelonfrø regulerer også nyrefunksjoner med stoffet kalt 'cucurbocitrin' i det.
En skive har 1 terning sukkerkalorier
Vannmelon er en nyttig frukt, men det bør ikke glemmes at den er gunstig hvis den konsumeres nøye med tanke på kvantitet. Selv om det kan variere avhengig av person, kan 1 tynn skive (4 små trekantede skiver) vannmelon om gangen inntas i stedet for et måltid med et måltid med høyt proteininnhold. Eller det kan være et godt mellommåltid alternativ med 1 skive mager ost eller 1 glass kefir som mellommåltid. Inntak av vannmelon, som er en frukt med høy glykemisk indeks, sammen med et proteinrikt måltid (som rødt kjøtt/kylling/fisk) eller ost vil forhindre rask økning i blodsukkeret. Kalorien til 1 trekantet skive vannmelon er lik en sukkerbit.
Diabetes- og nyrepasienter bør spise forsiktig
Det er ingen sykdomsgruppe som vi sier 'absolutt ikke å konsumere' vannmelon. f.eks. diabetikere bør ta hensyn til vannmelon, siden den har en høy glykemisk indeks; men hvis sukkermålinger er i normalområdet, er det ingen skade å konsumere dem med måte. I tillegg er nyrepasienter en annen gruppe som bør inntas med forsiktighet. Hvis pasientens blodkaliumnivå er høyt, bør oppmerksomhet rettes mot vannmelon på grunn av det høye kaliuminnholdet.
Du kan spise mandler eller valnøtter ved siden av.
Selvfølgelig er det mulig å gå ned i sunn vekt med vannmelon, men poenget vi bør ta hensyn til her er ikke å spise en eneste type! Fordi vekten tapt med en type mat vil definitivt bli tatt opp igjen. Faktorene du bør vurdere når du går ned i vekt med vannmelon er som følger:
• Vannmelon og mager ost holder deg mett og kan brukes som et mellommåltid i kosten.
• Den kan foretrekkes som et måltid med grønnsaker eller oljefrø som valnøtter, mandler, hasselnøtter samt vannmelon som måltid.
• Mens du lager en diett med vannmelon, bør proteiner av animalsk opprinnelse (som egg, kjøtt, etc.) ikke neglisjeres.
Du vil undersøke uten sult
Her er cappuccino-ost-dietten hvor du kan gå ned to kilo på en uke:
Frokost:1 egg
ost med lite fett
Oliven / valnøtt
sesongmessige grøntområder
Kornbrunt brød
Søk-1:1 kopp yoghurt / melk / kefir
Middagstid: 1 tynn skive vannmelon
Mye grønt (salat)
10-12 rå mandler / hasselnøtter / 2 ts olivenolje
1-2 skiver mager fetaost
Søk-2:1 porsjon frukt
1 glass melk / kjernemelk / kefir
Kveld: 100-150 gr rødt kjøtt / kylling / fisk
Grønnsaksrett med 4 ss olivenolje
Kornbrunt brød
Merk: Dette er eksempelmenyen. Ernæringsprogrammet skal kun tilpasses den enkelte.
