Skjoldbruskkjertelen funksjon er avgjørende for å drive metabolisme og hjelpe normal vekst og nevrologisk utvikling. Når skjoldbruskkjertelhelsen er kompromittert, reduseres hele kroppens evne til å beskytte seg selv. Skjoldbruskkjertelen kommuniserer med binyrene, hypofysen og hypothalamus, samt med nyrene, leveren og skjelettmuskulaturen. Når skjoldbruskfunksjonen er underaktiv, blir hundrevis av enzymatiske prosesser i kroppen forstyrret. Dr. Sinan Akkurt forklarte faktorene som fører til forverring av skjoldbruskhelsen og næringsstoffene som forbedrer skjoldbruskkjertelens funksjoner.
Så, hva er faktorene som fører til forverring av skjoldbruskkjertelens helse? Vi kan liste opp de viktigste som følger: Tungmetallforurensning, sprøytemiddelrester i landbruksprodukter, ubalanse i tarmfloraen, hormonelle svingninger, enkelte medikamenter, spesielt antibiotika, underernæring, kroniske infeksjoner, røyking, alkohol, uregelmessig søvn, eksponering for kreftfremkallende stoffer.
Hypotyreosetilfeller på grunn av lave nivåer av skjoldbruskkjertelhormon er vanlige i dag, snarere enn hypertyreose, det mest kjente resultatet av dette er vekttap. Stoffskiftet hos hypothyreoideapasienter fungerer sakte. De har høye kolesterolnivåer og lav fettforbrenningsevne. De går lettere og raskere opp i vekt. Hypotyreose kan også redusere hjernens kraft.
Det faktum at noen spesielle matvarer ikke er inkludert i våre matvaner fører til en reduksjon i skjoldbruskkjertelens helse og funksjonalitet. Tilstrekkelig og balansert ernæring er avgjørende for å holde skjoldbruskkjertelens funksjoner på et optimalt nivå.
For dette er det spesielt nyttig å konsumere følgende 10 matvarer regelmessig:
Jod:
Skalldyr og tang, kidneybønner, egg, melk og meieriprodukter, tranebær, steinsalt, grønne bladgrønnsaker...
Skjoldbruskfunksjonen avhenger av tilstedeværelsen av jod, som brukes til å produsere skjoldbruskkjertelhormonene T3 (trijodtyronin) og T4 (tyroksin). Jodbalansen i kroppen er svært kritisk; fordi både mangel og overskudd fører til skjoldbrusk dysfunksjon. De beste kildene til jod er steinsalt, kvalitetssjømat, dypvannsfisk, melk og meieriprodukter, grønne bønner som cowpea, tranebær, persille og spinat.
Selen:
Sardiner, kalkun, kylling, solsikkefrø, tørkede bønner, linser, cashewnøtter, sopp, spinat, paranøtter, lammelever, egg...
Hvis du har et alvorlig skjoldbruskkjertelproblem, har du mest sannsynlig en mangel på seleninntaket. Selenmangel er assosiert med svekket immunsystem, kreft og sykdommer som Hashimotos tyreoiditt. Når vi erstatter selenet som vi mistet med feil kosthold, forbedres kroppens hormonmetabolisme, kontrollerer inflammatoriske reaksjoner og reparerer skjoldbruskcelle- og vevskader. De beste naturlige kildene til selen er paranøtter, sardiner, kalkun, kylling, solsikkefrø, tørkede bønner, linser, cashewnøtter, sopp, spinat, lammelever og egg.
Personer diagnostisert med hypotyreose anbefales å ta L-selenometionin-tilskudd i stedet for å få selenbehovet bare fra mat.
Sink:
Økologiske egg, villaks, biff, zucchini, chiafrø, spinat, mandler...
Sink er også et spormineral som kreves for skjoldbruskhormonsyntese. En klinisk studie av en kvinne med sinkmangel og hypotyreose viste tørre og skjellete hudlesjoner, hårtap, svakhet, tap av matlyst og mulig depresjon. Etter å ha tatt sinktilskuddet i én måned, var hudlesjonene hennes fullstendig grodd, hennes opplevde depresjon hadde forbedret seg markant, og etter 4 måneder var håret helt vokst. Matkilder som er rike på sink inkluderer økologiske egg fra beitehøns, villaks, gressmatet biff, gresskar og chiafrø, samt spinat og mandler.
Fettløselige vitaminer:
A, E, D og K2
De fettløselige vitaminene A, E, D og K2 er avgjørende for å støtte skjoldbruskkjertelen.
Vitamin A:
Det spiller en rolle i produksjonen og utskillelsen av skjoldbruskhormoner. Det hjelper med å konvertere T4 til T3, normaliserer TSH (skjoldbruskkjertelstimulerende hormon) og hjelper skjoldbruskkjertelens jodopptak. De rikeste kildene til vitamin A er gulrøtter, søtpoteter og vintersquash. Det finnes også i spinat, grønnkål og mørkegrønne bladgrønnsaker.
Vitamin d:
Lave vitamin D-nivåer er assosiert med økt risiko for hypertyreose og bentetthetstap. Vitamin D absorberes mest fra kilder som laks, sardiner, eggeplommer, melk og sopp.
Vitamin E:
Vitamin E er avgjørende for å gi antioksidantfordeler som reduserer oksidativt stress og normaliserer en sunn autoimmun respons assosiert med både hypo- og hypertyreoiditt. Å øke inntaket av rå mandler, mangold, kål og spinat, samt avokado, oliven og mørkegrønne bladgrønnsaker vil være effektivt når det gjelder vitamin E.
Vitamin K2:
Det ideelle nivået av vitamin K2 i kroppen viser synergistiske effekter på skjoldbruskkjertelens helse. Den dominerende kilden til vitamin K2 er fermenterte meieriprodukter, gressmatet storfekjøtt, gressmatet smør og ost, egg fra beitehøns, og til og med noen fermenterte matvarer som pickles, kefir, kombucha.
Jern:
Grønt, nøtter, gressmatet biff, quinoa, linser...
Jern er avgjørende for å støtte skjoldbruskkjertelens funksjon. Ernæringsmessig jernmangel påvirker skjoldbruskhormonmetabolismen negativt ved å senke T4- og T3-nivåene og undertrykker enzymet som omdanner T4 til T3. Jernmangel-relatert hypotyreose har også vist seg å motvirke det sympatiske nervesystemets respons på eller bekjempe det, noe som resulterer i høyere nivåer av stresshormoner. Inntak av matvarer som grønt, nøtter, gressmatet biff, quinoa og linser bidrar til å eliminere jernmangel.
B-vitaminer:
Paprika, spinat, gressmatet biff, pistasjnøtter, økologiske egg, laks, tunfisk...
B-vitaminer kan direkte påvirke skjoldbruskkjertelens funksjoner. I dag øker utbredt narkotikabruk og sukkerforbruk risikoen for vitamin B-mangel.
Vitamin B6 hjelper til med å reversere symptomene på hypotyreose, og stimulerer produksjonen av skjoldbruskkjertelhormon. Det bidrar til å gi en sunn stressrespons som lindrer symptomene på autoimmune skjoldbruskkjertelsykdommer. B12 og riboflavin (B2) mangel er en vanlig tilstand blant personer med skjoldbrusk sykdom.
Å legge til mat rik på B-komplekse vitaminer til kostholdet ditt kan redusere symptomer assosiert med skjoldbruskkjertelsykdom. Økt B12-inntak kan forbedre helseplager som gastrointestinale problemer som er skadelige for skjoldbruskkjertelens helse. Å ta et høykvalitets B-kompleks-tilskudd kan forbedre skjoldbruskkjertelhelsen og gjenopprette den generelle vitaliteten.
For å øke kostinntaket av B-vitaminer, kan du vende deg til matvarer som paprika, spinat, gressmatet biff, pistasjnøtter, egg fra streifende kyllinger, laks og tunfisk.
Tyrosin:
Bønner, kalkunkjøtt, havre, kylling, egg, ost...
Aminosyren tyrosin arbeider i en felles innsats med jod for å produsere skjoldbruskkjertelhormonene T4 og T3. Tyrosin gir det strukturelle grunnlaget for skjoldbruskhormoner. Lave tyrosinnivåer skyldes ofte en reduksjon i skjoldbruskhormoner. Tap av tyrosin i hjernen fører til tap av interesse, langsommere bevegelser og redusert fysisk helse. Lave tyrosinnivåer kombinert med kronisk stress fører til en reduksjon i den enzymatiske aktiviteten som er ansvarlig for hormonproduksjonen. Disse effektene påvirker hypothalamus og binyrene, som igjen forårsaker skjoldbruskkjerteldysfunksjon.
I kliniske studier hos pasienter med lavt skjoldbruskkjertelhormon, som også viste tegn på depresjon, tretthet og nedsatt immunitet, forbedret økt tyrosin stressnivåer, nevrologisk funksjon og høyere sirkulerende tyreoideahormonnivåer. Det kan tas som et kosttilskudd, eller det kan planlegges for å øke forbruket av bønner, kalkunkjøtt, havre, kylling, egg, ost.
C-vitamin:
Paprika, jordbær, sitron, brokkoli, kål, grapefrukt, appelsin, kiwi...
Sirkulerende antioksidantnivåer er lave hos personer med skjoldbruskkjertelsykdom. Antioksidanten vitamin C behandler traumer forårsaket av for mye produksjon av skjoldbruskkjertelhormon på grunn av forebygging av oksidativt stress i vevet. De beste kildene til vitamin C; paprika, jordbær, sitron, brokkoli, kål, grapefrukt, appelsin og kiwi. Det er også gunstig å ta vitamin C-tilskudd.
Omega-3 fettsyrer:
Villaks, gressmatet storfekjøtt, fiskeoljetilskudd...
Omega-3 fettsyrer er nøkkelen til å redusere betennelse, støtte skjoldbruskkjertelen og beskytte mot vevsskade. I dag har vi vanligvis et kosthold som inneholder mye høyere mengder omega 6-fettsyrer enn omega-3-fettsyrer. Denne ubalansen reduserer ikke bare skjoldbruskkjertelens funksjoner, men truer også helsen vår i ulike aspekter. Mangel på omega-3-inntak reduserer skjoldbruskhormonsekresjonen og svekker normale hjernefunksjoner som hukommelse og kognitiv tenkning. Villlaks, gressmatet storfekjøtt og fiskeoljetilskudd av høy kvalitet er utmerkede kilder til omega-3-fettsyrer.
