Hysa, som har fast og hvitt kjøtt, ligner på kyllingkjøtt. Hysa, som bidrar til å være energisk og ung, bør spises fersk. Selv en av de store hysefiskene gir mye kjøtt.
Det er rikelig med B-vitaminer i hyse og det anbefales for de som lider av kronisk tretthet. Før du koker hyse, er det nødvendig å rense den godt.
Hvordan lage hyse?
Etter å ha renset hysen skal den kuttes i biter i henhold til metoden som skal gjøres. De som foretrekker klassiske tilberedningsmetoder, koker hysen i en panne. Hyse blandet med maismel kan smaksettes med krydder. Hvis det er en situasjon som å smaksette hysen med krydder, kommer den på bordet som en forrett.
Hysa, som stekes på kort tid, er en delikatesse verdig munnen. Hysa tilberedt i pannen bør ledsages av en salat med ruccola. Siden Tyrkia er ekstremt rik på hysefisk, er den uunnværlig til bordene.
For å dra nytte av næringsverdien til hyse, bør oppmerksomheten rettes mot friskheten. Hvis hysa lages i panne, er det ikke nødvendig å bruke olje. Å ikke bruke olje sikrer at lukten og smaken av hysa bevares.
Koking av hyse i pannen og på grillen
Å legge laurbærblad mellom grillet hyse gir smak til fiskens smak.
Den godt rensede hysen gnis med salt. Hyse dyppet i den tilberedte marinaden tilberedes på grillen på 4-5 minutter. Når fisken er tilberedt, kan smaken forsterkes ved å smøre på den.
Hysa, som er annerledes enn annen fisk med sitt hvite kjøtt, passer til bordet uansett hvordan den tilberedes. Hvis hysa kuttes i fileter, tilberedes hver region likt samtidig.
Siden det er en tørr fisk, foretrekkes den å tilberedes i panne i stedet for grillet. Å bruke smør i frityroljen til hyse gjør det mer deilig. Sesongen til hysa er like viktig som kokemetoden.
