Grønnsaksretter er selvfølgelig etterspurt i perioden da årets ferskeste og lekreste grønnsaker er tilgjengelig. Aubergine er en av dem ... Aubergine-moussaka-oppskriften er blant de mest ettertraktede oppskriftene. Derfor hjelper vi deg med å dekorere bordene dine ved å gi en praktisk auberginemoussaka-oppskrift.
Ingredienser til Aubergine Moussaka
*4 auberginer
*250-300 g kjøttdeig
* Grønn pepper
*1 tomat
*1 løk
*Hvitløk
* 1 ss tomatpuré
*Oliven olje
*Krydder
*Salt
Lage Aubergine Moussaka
Skjær auberginene du skrellet i en rund form. Bløtlegg i saltet vann i en halvtime i en dyp bolle. Stek så i en ildfast panne med svært lite olje.
I en annen gryte steker du kjøttdeigen.
Tilsett løk, pepper, finhakkede tomater, hvitløk, tomatpuré og krydder og fortsett å steke.
Når tomatene har rennet av, hell ½ kopp vann på dem og kok til vannet er absorbert igjen. Legg så auberginene dine i bunnen av en annen potte.
Hell kjøttdeigen på den. Tilsett 1 glass vann og lukk munnen. Hvis du ønsker, kan du pynte med pepper og tomatskiver. Den blir tilberedt etter 15-20 minutter.
god appetitt
Ting du bør vurdere når du lager auberginemoussaka
*Etter at du har skrellet auberginene dine, bløtlegg du dem i saltet vann for å fjerne bitterheten til auberginene.
*Siden aubergine er en grønnsak som tilsetter mye olje, bruk en ildfast panne og veldig lite olje mens du steker.
* Legg de stekte auberginene på et papirhåndkle.
Iftar-meny med brettkebab
