PembeNar Special - Serpil Dokurel
Ernærings- og kostholdsekspert Emre Uzun
Hva er en ayran-diett og hvordan lage en ayran-diett er et av de mest stilte spørsmålene på internett, spesielt av kvinner. Når våren begynner å føle seg bedre, er søken etter sunne dietter og raske vekttapmetoder spesielt nysgjerrige for kvinner. Med tanke på at kjernemelk-dietten er et av de sunne kostholdsprogrammene, spurte vi ernærings- og kostholdsspesialist Emre Uzun hva som er kjernemelk-dietten, hvordan man lager kjernemelk-dietten og hvilke fordeler kjernemelk-dietten gir. Her er alle de ukjente om kjernemelk-dietten ...
Ayran, som er laget ved å fortynne yoghurt med vann, er en svært gunstig drikk for helsen. Et glass lav-fett kjernemelk; Den inneholder 9 gram karbohydrater, 6 gram protein og 3 gram fett. I tillegg til disse inneholder ayran vitaminer og mineraler som kalsium, fosfor, riboflavin, kalium som mikronæringsstoffer.
Hva er fordelene med Ayran?
Ayran inneholder bakterier kjent som probiotika, som er gunstige for helsen. Probiotika er nyttige bakterier som lever i tarmene våre og tjener oss. Takket være disse bakteriene støtter den fordøyelsessystemet og påvirker immunsystemet positivt. Ved å regulere fordøyelsen forhindrer og hjelper probiotika å lindre problemer som forstoppelse, oppblåsthet og gass.
Kjernemelk er en god matkilde når det gjelder riboflavin, det vil si vitamin B-kompleks. Vitamin B2 er en type vitamin som aktiverer enzymer som bidrar til å produsere energi i cellen. I dette tilfellet blir ayran en type drikke som bidrar til å dekke kroppens energibehov. Riboflavin støtter tarmaktiviteter og renser kroppen fra skadelige stoffer.
Vitamin B- og B12-mangel er grunnlaget for mange problemer som søvnløshet og tretthet. . B-vitaminer kan bidra til å lindre symptomer på angst og stress, og er viktige for produksjonen av hormoner som serotonin i hjernen. Det har blitt fastslått at rask pust assosiert med angst øker i B12-mangel. Studier viser at inntak av melk og meieriprodukter som kjernemelk hver dag er effektivt for å redusere disse effektene.
Andre fordeler med kjernemelk; Det reduserer risikoen for kreft, spesielt har det en beskyttende effekt mot tykktarmskreft. Det bidrar til å redusere mengden kolesterol i kroppen, reduserer LDL-kolesterol.
Det gjør syre-basebalansen i blodet sunn.
Får kjernemelk-dietten deg til å gå ned i vekt?
En av hovedpåstandene om kjernemelk og vekttap er relatert til hypotesen om at kalsium kan påvirke appetitten. Ifølge studier, når det ikke er nok kalsium i kosten, sies det at hjernen har en stimulerende effekt på matinntaket. Dette kan unngås ved å inkludere kalsiumkilder.
En forklaring på kjernemelkens andre påstander om vekttap er forholdet til protein. Det gir metthet på grunn av proteininnholdet, øker termogenese (reaksjon ved å produsere ekstra varmeenergi ved å øke kroppens metabolske hastighet), støtter muskelutvikling. I tillegg, siden kjernemelk er i flytende form, gir den raskere metning ved å okkupere magen og eliminerer dehydrering (tørrhet) takket være saltet, ulike elektrolytter og vann den inneholder.
Hva er kjernemelk-dietten? Hvordan brukes kjernemelk-dietten?
Det er en diett som har blitt populær de siste dagene, med ayran-dietten, som ikke inkluderer snacks som inneholder ayran i innholdet i 3 måltider.
Mens du bruker kjernemelk dietten; Det er mulig å få mer effektive resultater hvis du legger merke til at kjernemelken er laget av fettfri og saltfri, hjemmelaget yoghurt i stedet for ferdig yoghurt. Du kan spise frukt i kostholdet ditt for å forhindre søttsug og øke mengden fiber i kostholdet. Det er ingen sukkerprodukter i kosten. Ayran diett er en diett brukt i 1 uke. Ved slutten av 1 uke fortsetter personen å spise normalt. For ikke å få tilbake vekten som er tapt i kosten, anbefales det å unngå fet og sukkerholdig mat.
I denne dietten anbefales det å innta rikelig med vann, forutsatt at det er 2 - 2,5 liter per dag, og urtete anbefales også.
Skader av Ayran Diet
Det er ingen skade i å konsumere ayran i daglig ernæring, men slike dietter som brukes som 3 måltider er under personens basale metabolske hastighet. I tillegg til de negative effektene av å spise under den basale metabolske hastigheten, hodepine forårsaket av underernæring i fremtiden, og plutselige reduksjoner i blodsukkeret; viktigst, det forstyrrer den normale rytmen i stoffskiftet.
Bortsett fra dette; Noen mennesker kan være overfølsomme for visse proteiner. Probiotiske proteiner i strukturen til kjernemelk kan også forårsake allergiske tilstander hos noen mennesker.
Inntak av store mengder kjernemelk i høy alder etter utviklingsalderen vil øke kalsiummetabolismen for mye, og kan forårsake dannelse av steiner kalt kalsiumstein i nyrene og urinveiene.
Langsiktig Ayran-diett og overdreven inntak av kjernemelk kan forårsake jernmangelanemi.
Melkesyren i kjernemelkens struktur kan gi søvnfølelse og tretthet. Derfor, når du drikker ayran, er det normalt å føle overdreven søvnighet og tretthet.
Det anbefales at personer som bruker noen medisiner konsulterer legen sin før de drikker for mye ayran.
Tross alt, og fremfor alt, er det viktig å fokusere på mat som støtter helsen din. Tre porsjoner melk, yoghurt, kefir eller ayran kan konsumeres per dag. Inkluder frukt og grønnsaker i kostholdet ditt. Øk vanninntaket ved å unngå bearbeidet mat. Husk at mangfold er viktig i ernæring. Det er alltid viktig å holde inntaket av friske grønnsaker, frukt og protein, karbohydrater og fett i balanse for både helse og et friskt liv.
